中美高校旅游管理专业实践教学比较分析——以莆田学院、美国新奥尔良大学为例

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分析莆田学院和美国新奥尔良大学这两所大学的旅游管理专业在人才培养理念、实践教学地位、实践教学模式以及实践教学评价体系等方面存在的差异。根据我国的具体国情,美国高校以下几点具有借鉴意义:旅游管理专业定位为以培养酒店、餐馆和旅游行业高级管理人才为目标;强化学校的专业设置自主权,优化专业课程建设方案;开展多样化的实践教学模式;完善"双师双能型"教师队伍建设,实现产教融合;保障大学生合法权益,落实带薪见习和实习制度;赋予教师更大的教学自主权,简化实践教学的评价体系。
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