论文部分内容阅读
本试验目的是研究调质温度、时间和水分对降低肉鸡饲料中大肠杆菌数量级的影响，优化出降低饲料中4个数量级的沙门氏茵的调质工艺参数。在实验室条件下，采用3因子3水平Box-Behnken模型的响应面设计。温度的水平为60、80、100℃；时间水平为20、160、300s；水分水平为5％、10％、15％。试验结果表明：调质工艺降低饲料中的大肠杆菌数量级的最大效应值为6．62，最小效应值为0．40。研究还得到10组可以降低4个数量级大肠杆菌的调质工艺参数。当调质温度为100℃，时间为20s时，水分不应小于13．63