【摘 要】
：
分离和纯化了导致大咯馇腐败的主要微生物,并作为优选天然复合保鲜剂的供试菌。对大咯馇的初始菌相进行了分析比较,确定各种腐败菌的分离率为：细菌为96.83%,霉菌为3.16%,初步
【机 构】
：
天津市农业科学院,国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津科技大学食品工程与生物技术学院
【基金项目】
：
国家“十一五”支撑计划项目（2006BAD30B0205）
论文部分内容阅读
分离和纯化了导致大咯馇腐败的主要微生物,并作为优选天然复合保鲜剂的供试菌。对大咯馇的初始菌相进行了分析比较,确定各种腐败菌的分离率为：细菌为96.83%,霉菌为3.16%,初步分离优势腐败细菌1株,并用最大浓度保鲜液对优势腐败菌在平板上进行了抑菌性试验,抑菌圈为3.70cm,效果显著。对保鲜剂的单一成分及浓度进行正交试验,筛选出复合保鲜剂的最佳配比为T1,T2,T3的质量分数分别为5.0%,0.4%,1.0%。
其他文献
对某一物品，有意识地寻找其缺点，然后经过分析，提出改进的设想，从而创造出新的物品，这种发明的方法，就叫做缺点改正发明法。
在不少国家流传着这样的谚语：不要弄死蜜蜂，因为它的同伴会记住你的样子。科学家的最新研究验证了这个谚语。科学家发现，密蜂也会认人，并且能记住照片中的人脸长达两天。科学家认
2006年12月，商务部、科技部联合认定长沙高新区等18个高新区为“国家科技兴贸出口创新基地”。以新材料产业特色入选的长沙高新区，目前已形成了先进电池材料、超硬材料和复合材
高速大容量光通信系统的不断发展,要求其中起光电转换功能的光探测器具有高速、高响应度和高饱和输出等特性。然而,传统的PIN光探测器由于存在高光强注入下的空间电荷效应限
文[1]刘臻老师提出了如下一个颇有难度的无理猜想不等式，
一般来说，数学题应满足以下科学性要求：①描述清晰、无歧义；②要得到结论的条件不能少也不能多；③条件之间不能产生矛盾；④问题是可解的，一旦违背了上述四条，就可认定为是“错题”，本
用臭氧对不同品种马铃薯淀粉处理，以探讨其对马铃薯淀粉中微生物的杀灭作用及对马铃薯淀粉品质的影响。试验表明，臭氧对马铃薯淀粉具有显著的杀菌作用，菌落总数比对照组减少60％，经
如何解决能源问题是人们当下关注的重点问题,电化学二次电池是目前研究最为广泛的储能元件,它具有简单的制备过程与较高的能量转换率。锂电池作为发展成熟的二次电池已经得到
建立燃气电厂全厂声学预测模型,分析燃气电厂各声源及声源建筑对厂界及敏感点影响;分析非声源建筑对声源遮挡的降噪效果,通过声学模拟结果调整燃气电厂总平面布置,降低噪声治
随着资源与环境的问题日益突显，越来越多的厂家开始在这场人类资源和环境危机之中寻求新的商机。于是，以“重力灯”、“生物塑料手机”和“空气动力车”等为代表的一系列绿色发