葡萄酒活性干酵母直投和活化工艺对酒精发酵的影响

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dgp000

【摘要】

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【作者】

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刘苑琳李辉张衡杨华刘玲彦邓娟娟卢发

【出处】

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中国酿造

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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葡萄酒活性干酵母接种方法甘油

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