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在当前的发展形势下,城市餐厨废弃物的处理已成为社会治理的重要内容。衢州市于2014年正式启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设工作。本文列举了国内外餐厨废弃物管理的政策和措施,以衢州主城区餐厨废弃物产量大数据为基点,剖析餐厨废弃物处理的现状及原因,并试图站在社会治理的视角从对应的党组织、社会组织、人民团体、企业和餐饮单位等五个方面提出建议与对策。