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果蔬产品安全检测对于保证食品安全具有重要影响，本文简单分析了果蔬产品中的安全风险来源，包括农药残留、亚硝酸盐污染等；之后详细介绍了几种果蔬产品安全检测的方法，希望能对未来果蔬安全管理提供支持。
果蔬产品安全及快速检测方法的应用探析
【摘 要】
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果蔬产品安全检测对于保证食品安全具有重要影响，本文简单分析了果蔬产品中的安全风险来源，包括农药残留、亚硝酸盐污染等；之后详细介绍了几种果蔬产品安全检测的方法，希望能对未
【机 构】
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石林彝族自治县产品质量检验检测中心
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2020年19期
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