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黄记煌:打造火锅经营新时代
黄记煌:打造火锅经营新时代
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq273683019
【摘 要】
:
开一家“无厨师,无厨房,无油烟,不扰民”的餐厅,这种以前连想都不敢想的事情,如今已成为现实。黄记煌独特的“三汁焖锅”火锅即是这种经营形式的典型代表。
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2005年12S期
【关键词】
:
经营形式
火锅
厨师
黄记煌火锅店
餐饮业
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开一家“无厨师,无厨房,无油烟,不扰民”的餐厅,这种以前连想都不敢想的事情,如今已成为现实。黄记煌独特的“三汁焖锅”火锅即是这种经营形式的典型代表。
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