论文部分内容阅读
小米中蛋白质含量和质量都比较高，经干法高温高压熟化、蛋白质和淀粉大分子结构部分降解，更有益于人体吸收，配以五种坚果仁、奶粉、蛋黄粉、枸杞等多种辅料，某些营养素进行必要的强化，制成营养、方便、香甜味美的冲调糊产品，为市场提供一种针对性较强的营养保健食品。
五仁小米营养糊系列产品的研制
【摘 要】
：
小米中蛋白质含量和质量都比较高，经干法高温高压熟化、蛋白质和淀粉大分子结构部分降解，更有益于人体吸收，配以五种坚果仁、奶粉、蛋黄粉、枸杞等多种辅料，某些营养素进行必要的
【机 构】
：
山西省农科院农产品综利所
【出 处】
：
山西食品工业
【发表日期】
：
1996年4期
其他文献
摘要：水泥混凝土路面是一种刚度大、扩散荷载能力强、稳定性好的路面结构。由于路面经常受重交通荷载、环境条件等外部作用，致使水泥混凝土路面使用性能下降，引起路面的断板，影响了公路运输的效益和行车安全，因此，必须采取措施，加强对水泥混凝土路面的设计、施工及养护管理。因此，必须采取措施，加强对水泥混凝土路面的设计、施工及养护管理。 关键词：路面 断板 原因 预防 0 引言 根据理论研究和工程实
风能作为可再生的绿色能源,凭借其巨大的商业潜力和环保效益,在全球的新能源和可再生能源行业中创造了最快的增速。目前,风电在全球已发展为年产值超过50亿美元的庞大产业。
摘要：企业文化是企业在生产经营过程中形成的观念形态的总和，是企业价值观念、企业精神、经营境界和广大员工认同的道德规范与行为准则。在我国新兴的企业文化建设，以人性化管理适应了市场经济的要求。企业文化建设适应了当前我国企业走向国际市场的形式。 关键词：企业文化 建设 经营管理 作用 企业文化形成于企业的内部，伴随着企业的发展，企业文化也会发展变化。企业文化是企业实践的结果，又影响企业未来的实
变性淀粉是天然淀粉经物理、化学或酶处理后，改变了理化性质而制得的一类淀粉。用变性淀粉代替天然淀粉添加到红肠中，可明显提高红肠的弹性和粘聚性，降低硬度和咀嚼性，对红肠的质
通过对聚丙烯酰胺扩能装置预研磨轴承在运行中易磨损的分析,把轴承的磨损分为自然磨损和事故磨损。轴承在运转中的磨损和故障是客观必然的,只要根据磨损规律和故障规律采取相
<正> 蔬菜汁的加工是目前国内外普遍受重视的开发项目。“V8”、“Blood Mary”等蔬菜饮品早已流行国外,我国也有许多蔬菜汁和混合蔬菜汁饮料问世,如“维乐”、“维博”等。
创意设计不仅仅是一种文化,更是一种产业。创意产业在许多发达国家已经成为支柱产业,而在21世纪的中国则是刚刚起步的朝阳产业,随着国内创意产业的急剧升温和社会对艺术的越
为了认识乌南油田储层开发过程中可能伤害储层的一些因素,对乌南油田储层敏感性进行了实验评价。通过对岩心的驱替实验,对乌南油田储层的速敏性、水敏性、盐敏性、碱敏性及酸