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安全食品的秘诀:ISO22000和HACCP
安全食品的秘诀:ISO22000和HACCP
来源 :中国质量 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luo000
【摘 要】
:
<正>食品安全专家们坚信,美国食品是世界上最安全的食品之一。然而,据疾病控制与预防中心(CDC)估计,每年有超过7600万人因食品问题而生病。造成30多万人住院,5000多人死亡。
【作 者】
:
约翰·苏雅克
范青
【出 处】
:
中国质量
【发表日期】
:
2008年01期
【关键词】
:
安全食品
HACCP
危害分析与关键控制点
食品安全管理体系
ISO22000
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<正>食品安全专家们坚信,美国食品是世界上最安全的食品之一。然而,据疾病控制与预防中心(CDC)估计,每年有超过7600万人因食品问题而生病。造成30多万人住院,5000多人死亡。最近,发生了几起很受关注的食品召回事件。其中有三起全国范围
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