严爵认为自己做了一个正确的决定。
　　4年前，20岁的他选择暂时休学，从美国带回一张40分钟的DEMO，和一本解说详尽的自制歌词本，回到台湾，找到相信音乐，签约成为制作人和歌手。
　　短短4年，他看起来还未脱稚气。
　　但作为制作人的他，已经替“情歌天后”梁静茹打造了金曲《没有如果》。三立电视台两部收视冠军偶像剧《败犬女王》、《下一站，幸福》剧中所有配乐的制作、演奏及编曲也全都出自严爵之手。而作为歌手的他，已经连续推出《谢谢你的美好》、《不孤单》、《单细胞》三张专辑。
　　他的歌曲旋律往往简单，但是编曲足够丰富，木吉他配电子鼓的混搭时常出现，“我就是什么曲风都要有，我是一个贪心的创作人，我喜欢的音乐曲风很多，我希望在专辑中给大家听到的就是有这么多……”
　　他也愿意去写出自己的生活，“如果你看到作词严爵，那一定是我自己的故事”。他一共谈过两段恋爱，爱情里的开心与失落，他都写进音乐里，《我的射手座女友》里，他唱道：“她爱做家事/炒的饭不加味素/她不喜欢我到处乱丢臭袜子/要是她/没有作我的家庭主妇/我想/我会变成一只猪。”
　　他的知名度在一点点积累，但是他提醒自己，“不要活得像一个明星，不要出门就搞神秘，有喜欢的人，就努力去追，这才是人，这才是真实的人生”。
　　“我只是喜欢玩这个游戏！”
　　严爵的家里一直都有一台钢琴，但他说：“摆那架钢琴纯粹是为了装饰用的。”
　　严爵念小学的时候，妈妈决定让他去学钢琴，上完三堂指法课，严爵气呼呼地对妈妈说：“我讨厌音乐！”在钢琴课堂上，他“觉得好拘束”。
　　11岁时，严爵上小学四年级，一天学校请来音乐家做了一段表演，那个钢琴家秀了一段爵士SOLO（独奏），严爵说自己当时就“看傻了”，他奇怪“怎么钢琴可以这样弹”。钢琴家表演完之后说：“刚刚的一切都是即兴的！”
　　严爵为之着迷，“太酷了，想弹什么就弹什么，跟我以前学的完全不一样”。下课回家，严爵跟妈妈说：“我今天听了一个叫JAZZ的东西，我好喜欢！”
　　从那以后，严爵放学之后，总是第一时间做完作业，余下的时间就是听爵士唱片，以及在钢琴“摆设”上“乱弹一气”。
　　11岁的他还做了一个决定，改名“严爵”，以表明自己对爵士的喜爱。
　　后来，严爵的兴趣又转移到电子琴，因为他接触到一个叫“FRUITY LOOPS”的游戏，用这个软件，弹电子琴可以转换为钢琴、弦乐，“可以是贝斯也可以是一套鼓”，“一个人就是一个乐团”。严爵开始疯玩这个游戏。
　　后来，严爵才知道“FRUITY LOOPS”是一个专业的编曲软件，到现在他编曲还在使用这款软件，严爵说：“我只是喜欢玩这个游戏。”