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巴西餐饮:演绎拉丁风情
巴西餐饮:演绎拉丁风情
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:F8251256
【摘 要】
:
在饮食方面,巴西因为是欧,亚,非移民荟萃之地,饮食习惯深受移民国影响,所以各地习惯不一,极具地方特点。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜。东北地区人们主食是
【作 者】
:
徐剑
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2006年03S期
【关键词】
:
巴西
风情
演绎
餐饮
饮食习惯
东北地区
南部地区
西南部
木薯粉
消费量
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在饮食方面,巴西因为是欧,亚,非移民荟萃之地,饮食习惯深受移民国影响,所以各地习惯不一,极具地方特点。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜。东北地区人们主食是木薯粉和黑豆,其他地区的主食是面,大米和豆类等。蔬菜的消费量,以东南部和南部地区居多。
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