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为充分体现专业教育的实践性，提高创新精神和实践能力，对专业性、应用性较强的食品科学与工程专业实施实践教学是极为重要的。对实践教学存在的问题提出建议如下：要构建合理的实践体系，建立稳定的校内外实习基地，对学生科研训练项目定期检查、评价，加强实验技术队伍建设。
食品科学与工程专业实践教学浅析
【摘 要】
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为充分体现专业教育的实践性，提高创新精神和实践能力，对专业性、应用性较强的食品科学与工程专业实施实践教学是极为重要的。对实践教学存在的问题提出建议如下：要构建合理的实
【机 构】
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新疆石河子大学食品学院
【出 处】
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学理论
【发表日期】
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2015年8期
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