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空腹状态下，胃酸分泌会明显增多。胃内酸度很低，故空腹食用富含胶质、酸、柿胶酚和其它收敛剂的水果时，会形成胶团沉淀物，即所谓“结石”。长时期停留在胃内，医学上称为“胃结石”。胃结石若堵塞胃幽门，影响食物通路，使胃压升高，严重者可致胃出血和胃穿孔。尤其是下列水果，不宜空腹食用。
空腹不宜食用水果
【摘 要】
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空腹状态下，胃酸分泌会明显增多。胃内酸度很低，故空腹食用富含胶质、酸、柿胶酚和其它收敛剂的水果时，会形成胶团沉淀物，即所谓“结石”。长时期停留在胃内，医学上称为“胃结石”
【出 处】
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国土绿化
【发表日期】
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2007年3期
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