【摘 要】
：
<正> 关于甜味替代品,目前已有足够数量的品种可供选择,包括高甜度的强力甜味剂(如甜味素Aspartame或三氯蔗糖Sucralose等)和低甜度的填充型甜味剂(如多元糖醇、功能性单糖或
论文部分内容阅读
<正> 关于甜味替代品,目前已有足够数量的品种可供选择,包括高甜度的强力甜味剂(如甜味素Aspartame或三氯蔗糖Sucralose等)和低甜度的填充型甜味剂(如多元糖醇、功能性单糖或低聚糖等)两大类。 但对于脂肪替代品,由于巧克力需要的是不能用水稀释的产品,而目前已有的代脂品大多需用水调制以模拟出类似脂肪滑润细腻的口感特性。 因此,可用在巧克力生产上的脂肪替代品种类很少,仅蔗糖聚酯(Olestra)和葡聚糖(Polydextrose)等
其他文献
目的 对人工髋关节置换术后感染返修治疗临床效果作探讨。方法 纳入该院2016年1月—2017年6月收治的人工髋关节置换术后感染翻修治疗患者4例作为研究对象,一期翻修患者1例、
移动支付是互联网技术发展的最新成果,是一种重要的支付工具。目前,广东地区的移动支付制度比较完善,但仍存在不少问题。例如,广东省内部分市场主体的个人信息意识比较薄弱,
(2019年1月13日)各位委员,同志们:湖北省政协十二届二次会议今天隆重开幕,这是全省人民政治生活中的一件大事。在此,我代表中共湖北省委,对会议的召开表示热烈祝贺.向出席会
目的：观察成年大鼠慢性压迫性脊髓损伤后与发育相关的重要分子ShhmRNA的表达，探讨其在神经再生过程中的作用．方法：将30只同龄Wistar大鼠置人后路渐进式压迫装置，制作成慢性压迫性
本文从新媒体时代平民化视角,分析了信息传播的特点、受众接受信息的社会心理以及网络自制剧应运而生的原因。
This article analyzes the characteristics of the informat
目的：通过MTT试验评价Ti-6Al-7Nb合金的细胞毒性并与现阶段常用的Ti-6Al-4V合金对比．方法：依照国家医疗器械标准（GB／T16886），选择L929细胞系做为细胞毒性的实验对象，观察L929细胞在Ti
风景园林自古以来就对城市设计产生了重要影响。尤其是现代，风景园林在城市设计中的作用越来越大。本文从古典园林、风景园林理论及实践等方面讨论风景园林对城市设计中的影响
软粒红色冬小麦加工出的面粉质地好，适合做面包、蛋糕。因此，美国十分重视软粒红色冬小麦生产。并一直把选育高抗白粉病的品种作为研究重点。经过多年的工作研究，最近已从小麦野
一、药物除蚊：把几粒维生素C和维生素B2泡在水里，将药水涂抹在皮肤上，会产生一种让蚊子不敢接近的气味。二、色彩除蚊：在室内挂上橘色的窗帘，或在灯泡上罩一张橘色玻璃纸。由于蚊
<正>目前,"全谷物"概念风行全球,而杂粮作为我国农业的重要资源和优势,在国际上有着独特、不可替代的优势。自2011年"杂粮加工"被国家科技部列为重大专项后,我国首次对杂粮的