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八月立秋,自然界进入了“阳消阴长”的过渡阶段,但是盛夏余热未消,我国大部分地区的气温仍然较高,且尚有“一伏”未至,因此从立秋起至秋分前的这段日子被称为“长夏”。天气以湿热交蒸为特点——湿、热、燥并重,昼热夜凉,气候多变,人体若得不到适度调养,就容易患病。中医认为“肺主皮毛”,秋季燥邪当令,容易伤肺,以润为贵。除了在饮食上要多吃一些健脾润肺、养血滋阴的食物,比如白萝卜、银耳、百合、雪梨、芝麻等,选择适当的茶饮滋补身体,也是很好的保健方法。
◎花增茶香润秋燥
坊间对于饮茶养生,素有“宁品三朵花,不饮二两茶”之说。花茶宜清饮,不加奶、糖,以保持天然香味。
1.菊花茶:《本草纲目》中记载“菊之品九百种”,其中以杭菊、怀菊、亳菊、滁菊最为有名,有“四大名菊”之称。尤以苏杭一带的白菊药效最好,杭白菊中又以胎菊的饮用价值最高,含有丰富的菊苷、氨基酸及多种维生素和微量元素。祖国医学认为,菊花味甘苦,性微寒,有清热、明目、解毒、祛肝火等功效,古人称之为“延寿客”。
可取3克菊花以沸水冲泡,也可加入金银花、甘草同煎代茶饮用,有清热解毒、平肝明目的作用。肝火旺盛、实热烦躁、眼睛干涩、血压易高的人群适宜饮用。如果在3~5克菊花茶中加入7~8粒枸杞,泡成 “菊杞茶”,“寒”“溫”互补,效果更佳。
需要注意的是,体质虚寒、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用菊花茶。
2.玫瑰茄:又名“洛神花”,夏秋之交盛放,花朵红、绿、黄相间,有“植物红宝石”的美誉。玫瑰茄气味微香、味酸,性寒,具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒,降肝火、生津止渴、醒脑安神等功效。
取玫瑰茄3~5克,以温开水冲泡,加入适量冰糖或蜂蜜调味,即成一杯别有风味的玫瑰茄茶;也可用玫瑰茄1克,菊花3朵,枸杞5粒,胖大海1颗,冲泡10分钟,加入冰糖调味,此茶可清咽利喉、润燥;若在玫瑰茄茶中加入山楂3~5颗,煮沸3分钟,加入槐花蜜,则有健胃消食,促进消化之功效。
需要注意的是,玫瑰茄中含有大量的有机酸,胃酸过多的人不宜饮用。
◎刮油美容乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶,保留有绿茶的清香,但无一般绿茶的涩感;有红茶的醇美,香气却更加浓厚。乌龙茶之中,大家日常饮用较多的有大红袍和铁观音。乌龙茶冲泡后茶汁呈半透明的琥珀色。初秋饮乌龙,不至于太燥热,也不会太寒凉,可以润肺生津,养阴清燥。立秋时节,我国很多地方都有“贴秋膘”的风俗。但是刚刚经过盛夏,由于常食冷饮、水果等,咱们的脾胃尚未完全恢复到正常状态。每天饮几杯乌龙茶,能起到解油腻、促消化的作用。此外,乌龙茶中还富含具有抗氧化作用的儿茶素,有加强新陈代谢,帮助减肥的功效。
◎生津提神绿茶香
“秋老虎”厉害得很,天气燥热,昼夜温差大,人体易口干舌燥,皮肤干痒,津液消耗大,此时宜饮龙井、毛尖、碧螺春等绿茶。绿茶性寒,味道略苦,具有清热、消暑、解毒、祛火、降燥、止渴、生津、提神等功效。绿茶中含有很多对人体健康有益的成分,如氨基酸、维生素、矿物质,十余种微量元素等等。其中,氨基酸的含量多于其他茶类。绿茶叶碧汤清,甘香微苦,十分爽口。长夏时节,饮一杯绿茶既可润燥消暑,还能提神解乏。
◎花增茶香润秋燥
坊间对于饮茶养生,素有“宁品三朵花,不饮二两茶”之说。花茶宜清饮,不加奶、糖,以保持天然香味。
1.菊花茶:《本草纲目》中记载“菊之品九百种”,其中以杭菊、怀菊、亳菊、滁菊最为有名,有“四大名菊”之称。尤以苏杭一带的白菊药效最好,杭白菊中又以胎菊的饮用价值最高,含有丰富的菊苷、氨基酸及多种维生素和微量元素。祖国医学认为,菊花味甘苦,性微寒,有清热、明目、解毒、祛肝火等功效,古人称之为“延寿客”。
可取3克菊花以沸水冲泡,也可加入金银花、甘草同煎代茶饮用,有清热解毒、平肝明目的作用。肝火旺盛、实热烦躁、眼睛干涩、血压易高的人群适宜饮用。如果在3~5克菊花茶中加入7~8粒枸杞,泡成 “菊杞茶”,“寒”“溫”互补,效果更佳。
需要注意的是,体质虚寒、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用菊花茶。
2.玫瑰茄:又名“洛神花”,夏秋之交盛放,花朵红、绿、黄相间,有“植物红宝石”的美誉。玫瑰茄气味微香、味酸,性寒,具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒,降肝火、生津止渴、醒脑安神等功效。
取玫瑰茄3~5克,以温开水冲泡,加入适量冰糖或蜂蜜调味,即成一杯别有风味的玫瑰茄茶;也可用玫瑰茄1克,菊花3朵,枸杞5粒,胖大海1颗,冲泡10分钟,加入冰糖调味,此茶可清咽利喉、润燥;若在玫瑰茄茶中加入山楂3~5颗,煮沸3分钟,加入槐花蜜,则有健胃消食,促进消化之功效。
需要注意的是,玫瑰茄中含有大量的有机酸,胃酸过多的人不宜饮用。
◎刮油美容乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶,保留有绿茶的清香,但无一般绿茶的涩感;有红茶的醇美,香气却更加浓厚。乌龙茶之中,大家日常饮用较多的有大红袍和铁观音。乌龙茶冲泡后茶汁呈半透明的琥珀色。初秋饮乌龙,不至于太燥热,也不会太寒凉,可以润肺生津,养阴清燥。立秋时节,我国很多地方都有“贴秋膘”的风俗。但是刚刚经过盛夏,由于常食冷饮、水果等,咱们的脾胃尚未完全恢复到正常状态。每天饮几杯乌龙茶,能起到解油腻、促消化的作用。此外,乌龙茶中还富含具有抗氧化作用的儿茶素,有加强新陈代谢,帮助减肥的功效。
◎生津提神绿茶香
“秋老虎”厉害得很,天气燥热,昼夜温差大,人体易口干舌燥,皮肤干痒,津液消耗大,此时宜饮龙井、毛尖、碧螺春等绿茶。绿茶性寒,味道略苦,具有清热、消暑、解毒、祛火、降燥、止渴、生津、提神等功效。绿茶中含有很多对人体健康有益的成分,如氨基酸、维生素、矿物质,十余种微量元素等等。其中,氨基酸的含量多于其他茶类。绿茶叶碧汤清,甘香微苦,十分爽口。长夏时节,饮一杯绿茶既可润燥消暑,还能提神解乏。