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给罐头食品正个名
给罐头食品正个名
来源 :江苏卫生保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户:homemoons
【摘 要】
:
所谓"兵马未动,粮草先行",食物在战争中至关重要。拿破仑悬赏1万2千法郎征集能够为军队保存食物的方法,一位名叫尼古拉·阿佩尔的厨师注意到,经过加热后的食物封装在瓶子中
【作 者】
:
云无心
【出 处】
:
江苏卫生保健
【发表日期】
:
2016年10期
【关键词】
:
罐头食品
类胡萝卜素
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所谓"兵马未动,粮草先行",食物在战争中至关重要。拿破仑悬赏1万2千法郎征集能够为军队保存食物的方法,一位名叫尼古拉·阿佩尔的厨师注意到,经过加热后的食物封装在瓶子中,可以保存很长时间而不坏。他反复试验摸索长达十多年,终于发明了罐装保存食品的技术。1810年,他获得了这笔奖金。
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