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醋，是调味品，防病保健功能显著。现在，品种多、功能广的醋饮料已经大量开发上市，使醋成为新的休闲保健饮品。除了醋的杀菌功效让人记忆深刻外，醋的诸多好处也纷纷被挖掘出来，降血压、降血脂，还有美容养颜等等，使酸溜溜的醋显得更加可爱起来。精明的商人当然不会放过这个好机会。追求时尚敢为天下先的年轻人成为醋饮料的第一批忠实消费者。