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当葡萄根系所处的地温降到零下6℃时,其根系就要发生不同程度的冻害;降到零下8℃时,就会全部冻坏。所以,葡萄根系冬眠时间内的温度应保持在零下6℃以上。可选择的防寒方法有:
1 锯末防寒法
将修剪后的葡萄枝蔓捆绑成捆,上面再缠上两层麻袋片或草帘,随后覆盖15~20厘米厚的锯末,拍实后再覆盖一层塑料薄膜,膜四周用土压实。锯末和塑料薄膜容易找到,而且这些材料可以连续使用2、3年。
2 冰冻防寒法
将修剪后收拢捆绑的葡萄枝蔓放置在地面,10月中下旬在枝蔓上覆盖草袋片,覆土5~8厘米,在土上再盖一层草袋片。当11—12月份气温降低时,连续往覆盖物上浇几次水,形成厚厚的水壳,从而将植株与外界隔绝,达到安全越冬的目的。第2年4月下旬,第1次撤掉树叶和杂草,有通气孔的打开通气,5月上中旬撤掉全部覆盖物。
3 沙、膜、叶、秸四层防寒法
先在葡萄枝蔓上盖沙20厘米厚,在沙上覆盖一层地膜,在地膜上铺一层10厘米左右厚的玉米叶,然后将叶上顺压60厘米玉米秸,达到沙养蔓,膜保湿,叶加密,秸秆保暖的效果。其中前3层覆盖应在10月中下旬进行。后一层应在上冻后进行。
4 埋土冻枝防寒法
在院内挖一条沟,将挖出的土埋在葡萄主干附近,防止根部受冻。把葡萄枝蔓捆绑后放在挖土后的沟内,当气温降至0℃以下时,在沟内放满水,使之结冰。这样枝蔓被冰包在里面,能够安全越冬。沟内水既是封冻水又是春季萌芽水。这种方法在庭院内使用效果也很好。
5 空心防寒法
在沟内用砖和土坯搭成槽型,把冬剪后的葡萄枝蔓捆好放在中间,上面用木杆搭棚,放上高粱秆和草袋子,覆盖20~30厘米;然后再覆盖树叶或柴草50厘米,顺地面留几个通风气孔,可随时测温通气;在0℃时封闭,待次年清明时再打开。
6 塑料薄膜防寒法
随着防寒技术的不断改进,近几年又出现了用塑料薄膜覆盖的防寒方法,对于独龙蔓树形,也需要将葡萄枝蔓盘起来,翘起的枝杈都要放平,以免扎破塑料薄膜。将冬剪后的葡萄枝蔓捆扎好,放在沟内,用塑料薄膜覆盖,四周用土埋,再用树叶和柴草覆盖50厘米以上,顺地面留通气孔。这种防寒方法用工量少,劳动强度相对较低,而且因为防寒塑料薄膜可以重复利用,所以成本也不会增加。
7 综合栽培越冬法
在葡萄生长管理过程中,应适量施用氮肥,足量施用磷肥、钾肥,严禁生长后期施氮肥造成徒长,这样有利于花芽分化,芽子饱满,枝蔓充实。冬季应适度轻剪,早春发芽再复剪。浇透越冬水,使土温保持恒定,严禁生长后期再大量浇水,而造成徒长。周年抓好病虫害管理,减少病虫危害,增加枝干的积累量。这些措施的综合运用,可确保葡萄安全越冬。
8 浇水防冻法
在冬季葡萄埋防寒土前10天,应灌1次封冻水,其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足,以土壤达到饱和状态为标准,待地面土壤稍干时,再进行埋土防寒。第1次埋土不要过多,以埋后不露枝蔓为标准。在封冻前埋完第2次防寒土。同时还应注意对幼树要早埋,大树可适当晚埋。在埋第2次防寒土时,应覆盖玉米秸秆或干草后再埋土,这样可明显增高葡萄根部的温度,有利于防寒。埋土的宽度不能小于1.8米,枝蔓埋土厚度不少于60厘米。防寒土正面呈梯形,上宽1.2米,为安全防寒起见,防寒土最好埋80厘米深。
注意事项:防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取,不得离根部太近,以免伤根和冻根。有灌溉条件的地方,应在封冻后把取土沟灌满水冻成冰,这样既减少了冻土厚度,又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方,也可用乱草等物品将取土沟盖上,以防造成葡萄冻害。
入冬后发现防寒土上出现裂缝时,应及时用土将裂缝盖严。进入翌年1—2月份,尤其是天气特别寒冷时,可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物,以确保葡萄不受冻。
1 锯末防寒法
将修剪后的葡萄枝蔓捆绑成捆,上面再缠上两层麻袋片或草帘,随后覆盖15~20厘米厚的锯末,拍实后再覆盖一层塑料薄膜,膜四周用土压实。锯末和塑料薄膜容易找到,而且这些材料可以连续使用2、3年。
2 冰冻防寒法
将修剪后收拢捆绑的葡萄枝蔓放置在地面,10月中下旬在枝蔓上覆盖草袋片,覆土5~8厘米,在土上再盖一层草袋片。当11—12月份气温降低时,连续往覆盖物上浇几次水,形成厚厚的水壳,从而将植株与外界隔绝,达到安全越冬的目的。第2年4月下旬,第1次撤掉树叶和杂草,有通气孔的打开通气,5月上中旬撤掉全部覆盖物。
3 沙、膜、叶、秸四层防寒法
先在葡萄枝蔓上盖沙20厘米厚,在沙上覆盖一层地膜,在地膜上铺一层10厘米左右厚的玉米叶,然后将叶上顺压60厘米玉米秸,达到沙养蔓,膜保湿,叶加密,秸秆保暖的效果。其中前3层覆盖应在10月中下旬进行。后一层应在上冻后进行。
4 埋土冻枝防寒法
在院内挖一条沟,将挖出的土埋在葡萄主干附近,防止根部受冻。把葡萄枝蔓捆绑后放在挖土后的沟内,当气温降至0℃以下时,在沟内放满水,使之结冰。这样枝蔓被冰包在里面,能够安全越冬。沟内水既是封冻水又是春季萌芽水。这种方法在庭院内使用效果也很好。
5 空心防寒法
在沟内用砖和土坯搭成槽型,把冬剪后的葡萄枝蔓捆好放在中间,上面用木杆搭棚,放上高粱秆和草袋子,覆盖20~30厘米;然后再覆盖树叶或柴草50厘米,顺地面留几个通风气孔,可随时测温通气;在0℃时封闭,待次年清明时再打开。
6 塑料薄膜防寒法
随着防寒技术的不断改进,近几年又出现了用塑料薄膜覆盖的防寒方法,对于独龙蔓树形,也需要将葡萄枝蔓盘起来,翘起的枝杈都要放平,以免扎破塑料薄膜。将冬剪后的葡萄枝蔓捆扎好,放在沟内,用塑料薄膜覆盖,四周用土埋,再用树叶和柴草覆盖50厘米以上,顺地面留通气孔。这种防寒方法用工量少,劳动强度相对较低,而且因为防寒塑料薄膜可以重复利用,所以成本也不会增加。
7 综合栽培越冬法
在葡萄生长管理过程中,应适量施用氮肥,足量施用磷肥、钾肥,严禁生长后期施氮肥造成徒长,这样有利于花芽分化,芽子饱满,枝蔓充实。冬季应适度轻剪,早春发芽再复剪。浇透越冬水,使土温保持恒定,严禁生长后期再大量浇水,而造成徒长。周年抓好病虫害管理,减少病虫危害,增加枝干的积累量。这些措施的综合运用,可确保葡萄安全越冬。
8 浇水防冻法
在冬季葡萄埋防寒土前10天,应灌1次封冻水,其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足,以土壤达到饱和状态为标准,待地面土壤稍干时,再进行埋土防寒。第1次埋土不要过多,以埋后不露枝蔓为标准。在封冻前埋完第2次防寒土。同时还应注意对幼树要早埋,大树可适当晚埋。在埋第2次防寒土时,应覆盖玉米秸秆或干草后再埋土,这样可明显增高葡萄根部的温度,有利于防寒。埋土的宽度不能小于1.8米,枝蔓埋土厚度不少于60厘米。防寒土正面呈梯形,上宽1.2米,为安全防寒起见,防寒土最好埋80厘米深。
注意事项:防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取,不得离根部太近,以免伤根和冻根。有灌溉条件的地方,应在封冻后把取土沟灌满水冻成冰,这样既减少了冻土厚度,又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方,也可用乱草等物品将取土沟盖上,以防造成葡萄冻害。
入冬后发现防寒土上出现裂缝时,应及时用土将裂缝盖严。进入翌年1—2月份,尤其是天气特别寒冷时,可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物,以确保葡萄不受冻。