【摘 要】
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<正> 1 引言笔者《挂面'近室温调湿烘干'技术的研究》论文曾刊用于《粮食与食品工业》杂志1996年第4期,文中允诺将专文介绍此技术的空气参数与工艺装置,以及温湿度变
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<正> 1 引言笔者《挂面'近室温调湿烘干'技术的研究》论文曾刊用于《粮食与食品工业》杂志1996年第4期,文中允诺将专文介绍此技术的空气参数与工艺装置,以及温湿度变化特征与脱水规律等相关内容,后因下海经商搁忘此事,今编辑部来函言及厂家和读者都关注此新理论、新技术,便匆匆提笔为歉,并感谢同仁们的厚爱。2 '近室温调湿烘干'技术的工艺装置要点'近室温调湿烘干'实质上是以空气相对湿度为第一参数,强化烘道通风与排湿,弱化温度作用,模拟太阳晒干的烘干新技
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