论文部分内容阅读
葱香银鱼汤原料:鲜银鱼500克姜块、葱花、盐、味精、鸡精、米酒、食用油各适量山泉水1000毫升制法:1.将银鱼治净后,放入细筛沥水待用。2.锅置火上烧热,用油滑锅以后下鲜银鱼和姜块,等把银鱼煎至两面色微黄时,往锅里淋入米酒并加入山泉水,中火煮开至汤汁浓白时,调入盐、味精和鸡精,最后撒上葱花即成。