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目前食品安全问题屡发,说明食品安全监管体制暴露出很多弊端,表现为:与食品安全有关的法律法规制度都不完善,食品安全监管的机制不健全.这些因素造成了监管率非常低,食品安全问题不断发生.因此,完善和加强我国食品安全监管体系建设,显得尤为重要和迫切.本文就我国食品安全监管中存在的问题,通过对监管机制进行研究,为我国食品安全监管机制的完善提出意见和建议.