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通过体内和体外实验发现,大豆肽是一类具有免疫调节作用的生物活性肽,可以改善机体的免疫功能,在功能性食品领域将大有所为。文章就大豆肽对免疫系统中非特异性免疫、细胞免疫和体液免疫等方面的调节作用进行综述,并对目前研究过程中存在的问题进行了讨论。
大豆肽免疫调节作用的研究进展
【摘 要】
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通过体内和体外实验发现,大豆肽是一类具有免疫调节作用的生物活性肽,可以改善机体的免疫功能,在功能性食品领域将大有所为。文章就大豆肽对免疫系统中非特异性免疫、细胞免
【机 构】
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吉林医药学院公共卫生学院,吉林化工学院化工与生物技术学院
【出 处】
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大豆科技
【发表日期】
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2014年01期
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