【摘 要】
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许多蔬果的营养价值会随着季节的转换发生明显变化。例如,7月份购买的西红柿,每100克可食用部分的维生素C含量是1月份的2倍;黄瓜在夏季的维生素C含量,同样也是冬季的2倍左右
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许多蔬果的营养价值会随着季节的转换发生明显变化。例如,7月份购买的西红柿,每100克可食用部分的维生素C含量是1月份的2倍;黄瓜在夏季的维生素C含量,同样也是冬季的2倍左右。胡萝卜中的B胡萝卜素含量,6月份时是隆冬时节的1.5倍。西
The nutritional value of many fruits and vegetables changes significantly as the seasons change. For example, tomatoes purchased in July had twice as much vitamin C content per 100 grams of edible portions as in January; cucumber summer vitamin C content, which is also about 2 times higher than in winter. B carotene content in carrots, in June is 1.5 times the winter season. oo
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张国强，研究员、管理学博士，国家发展和改革委员会综合运输研究所《综合运输》杂志编辑部主任、执行主编。曾参加“十五”“十一五”国家综合运输规划编制研究，主持交通运输部“十二五”和中国民航局“十三五”规划重大课题，参与或独立完成数十项中央国家机关及地方政府及企业委托课题咨询。 成都具有悠久人文历史和深厚发展积淀，在“一带一路”建设和长江经济带发展战略等重大战略框架下，作为我国西南地区重要的中心城市，