【摘 要】
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用筛选得到的一株乳酸杆菌ZJU-1(Lactobacillus sp.)对蒸汽爆破预处理纤维物料的乳酸发酵进行了研究,结果表明该菌株能对蒸汽爆破处理的纤维物料酶解液进行乳酸发酵,在还原糖
【基金项目】
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国家自然科学基金，国家产业发展项目
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用筛选得到的一株乳酸杆菌ZJU-1(Lactobacillus sp.)对蒸汽爆破预处理纤维物料的乳酸发酵进行了研究,结果表明该菌株能对蒸汽爆破处理的纤维物料酶解液进行乳酸发酵,在还原糖质量浓度为52.1 mg/mL时,乳酸量为42.1 mg/mL;与纤维素酶的酶解过程相耦合,对蒸汽爆破处理的物料进行同时糖化乳酸发酵.其发酵周期比分步糖化发酵的过程周期短,在底物质量分数为80mg/mL,接种量为10%,温度为45℃时,乳酸量为45.3 mg/mL.
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