近年来，安徽省宁国市果桑种植正悄然兴起。果桑以结果为主、果叶兼用，桑叶可用于养蚕，桑果（俗称桑葚）供鲜食或进行深加工，在春末夏初的4—5月上市，桑果酸甜可口、味道鲜美，有丰富的营养价值和多种保健功能。伴随着果桑产业的发展，果桑菌核病的危害也逐年加重，降低了桑果的产量与品质，严重影响了果桑的经济效益，生产上务必引起重视，积极进行防控。
　　一、危害症状
　　果桑菌核病又名白果病，有肥大性菌核病、缩小性菌核病、小粒性菌核病3种。以肥大性菌核病危害为主，主要危害桑葚，被害果实形态肿大，内部空虚，病果后期变白易脱落，不能食用，严重时整个枝条甚至全株桑果发病，导致绝收。
　　二、发生规律
　　果桑菌核病病原菌为子囊菌亚门真菌，以菌核在土壤中越冬，次年春季在适宜的温、湿度条件下萌发，随气流传播引起初次侵染。病果落地腐烂后菌核残留在土壤中越冬，成为翌年的病原。染病花果与健康花果接触，可造成再次侵染。春季温暖多雨、土壤潮湿，利于菌核萌发，病害重。地势低洼、栽植密度大、通风透光差、树龄老化的果桑园发病重。上一年发病轻微的果桑园，如不及时进行清园和防治，病情会逐年加重。果桑花期遇到阴雨温暖天气菌核病传播很快，容易暴发成灾。
　　三、综合防治技术
　　1.防治原则
　　以“预防为主，农业防治和化学防治并重”为防治原则。防治方法要求安全、有效、经济、适用，将有害生物控制在一定范围以内。
　　2.农业防治
　　合理建园：尽量避免在低洼地、通风不良的地块栽植。减小栽植密度，每亩定植300株左右。行向应顺风，培养中高干树形，改善桑园通风透光条件。注意排水降湿，园内外沟系保持畅通，做到雨停田干无积水，降低田间湿度。
　　清园翻耕：冬季适当剪梢并剪除细弱枝、下垂枝、病枯枝，及时清除园内的枯枝落叶，集中烧毁。冬季要特别重视桑园翻耕工作，深翻土壤可将部分菌核深埋土中，使菌核不能正常萌发。没有冬耕的必须在2月底至3月初进行一次春耕，耕深10厘米以上。采果结束后，结合施肥再翻耕一次，埋压菌核或在桑树发芽前用地膜全园覆盖，防止病原菌出土。
　　清除病果：及时清除树上和掉落到地上的病果，运至园外集中深埋或烧毁，防止来年再侵染，这是有效控制病情蔓延的重要措施。
　　3.化学防治
　　土壤消毒：当上年菌核病发生严重时，可对土壤进行消毒。冬季清园后，用0.8∶0.8∶100的波尔多液或1～3波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂80～100倍液喷洒地面。当气温达15℃左右、子囊盘开始出土时，每亩用50%多菌灵可湿性粉剂4～5公斤拌湿润的细土10～15公斤全园撒土，可有效抑制菌核的萌发，防治效果较好。
　　药剂防治：选择高效低毒、符合无公害农产品生产要求的农药，如多菌灵、甲基硫菌灵、菌核净、乙烯菌核利、腐霉利等药剂。掌握好用药关键时期，应在早春初蕾期及时用上述药剂细致、均匀地喷洒枝、叶和花序，如果不重视前期用药，在桑果发育期发病则防治效果不理想。始花期、盛花期和末花期分别连续用药3～4次，每次间隔5～7天。以上几种药剂应交替使用，且不可随意提高用药浓度，防止病菌产生抗药性；可以在药液中加入广谱低毒植物源杀虫剂苦参碱等，兼防害虫。注意采果前15～20天必须停用农药，确保桑果无农药残留。