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摘 要：园林花卉是园林、园艺专业的核心课之一，具有较强的理论性和实践性，在园林、园艺专业培养体系中起着承前启后的作用。该文分析了园林花卉课程教学中存在的问题，结合具体教学实践，提出了几点建议，为高职园林花卉教学改革提供了新思路。
关键词：高职高专；园林花卉；教学方法；改革
中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）17-156-03
园林花卉是园艺园林专业的职业核心课，也是该专业的必修课程，在园林园艺专业人才培养中起着重要作用。该课程是一门理论与实践并重的课程，特点是广理论、强实践和应用性。以前过分强调了园林花卉教学的理论系统完整性，从而使学生的学习出现内容繁多、面广、重点内容不突出等问题。为了适应高职高专类院校培养高素质技术技能型人才的需要，根据职业能力要求和本课程教学目标及教学的特殊性，笔者在教学过程中，结合高等职业教育的办学特色和学科特点，提出从教学内容、教学方法、教学手段及考核评价等几方面对园林花卉课程的教学内容进行改革调整，来提高学生的实际应用能力、分析和解决问题及其创新能力，以便适应21世纪园艺园林专业发展的需求。
1 园林花卉教学中存在的问题
1.1 实践课时少，理论课时相对多 园林花卉是园艺园林专业里面应用性、实践性、综合性很强的专业核心课程，而在具体教学中，理论课时安排相对较多，为45学时，实践课教学仅有15学时。但花卉种类繁多，繁育时间、生长阶段、栽培管理措施都不同，所以实习不能按生产的需要开展；学校的实践教学基地有限，生产设施不能满足植物生长的需要。校内实习基地，只提供基本的实习使用，而栽培技术含量高的如组培快繁、无土栽培、切花栽培等在实验实训中难以开展，基本达不到实验实训课应有的效果。
1.2 教学内容与实践脱节 近年来，随着国民经济的发展，人们生活水平逐步提高，对绿化美化环境的愿望与日俱增，花卉的应用范围日益广泛。不断有新的花卉品种出现，新的技术和应用形式的产生，如花卉的最新发展动态、无土栽培、切花栽培及重大节日用花等新知识、新技术及应用形式，很难从教材当中获取这些新的知识和发展动态，这时需对教学内容及教学大纲要进行补充和调整。与其同时，教师授课教材仅用几本，造成新知识匮乏，实践能力下降，将直接影响实训课程的授课效果 [1]。
1.3 单一的教学方法和教学手段 笔者通过多年对园林花卉教学经验进行总结并与其他高职院校的同事交流，普遍反映出该课程教学方法比较单一，仍以老师讲授为主要教学方法，学生处于被动接受的状态。课堂学生的积极主动性不高，气氛不够活跃，导致学生学习的兴趣不浓，教学效果不理想[2]。多媒体课件是一种现代化的教学工具，具有较强的直观性和趣味性，形象生动，不受时间和空间的限制。但在使用中也存在一些缺点，最突出的问题就是易抑制学生的思维能力。上课时学生忙于看课件、记笔记而无暇思考授课内容；学生易产生惰性，在一定程度上抑制了学生学习的主动能动性，使学生的应用能力、分析问题和解决问题的能力下降。此外，教师长时间用多媒体课件授课也容易使自己产生依赖性，出现一次备课多次使用现象。带着课件只是“照本宣科”地从头读到尾，思维受限，课堂上师生不能真正互动起来，致使教学过程较机械呆板。
2 园林花卉教学改革建议
一门课程改革的难点和重点是教学内容和教学方法的改革。根据教育部对高职院校学生职业能力要求，培养高素质技术技能型人才是课程内容设置的依据，并突出培养学生的职业能力。在教学过程中既要注重与后续课程之间的关系，同时还要兼顾相关学科之间知识的交叉与渗透[3]，突出该课程核心的知识点，同时还要介绍该课程的新进展、新动态、新水平、新技术。
2.1 增加实践教学环节学时 与本科院校教学不同，高职高专院校在制定人才培养方案时充分考虑实践教学的重要性，其在人才培养过程中起着非常重要的作用[4]。为适应社会发展和对高职学生能力的要求，要进一步改进教学计划。将园林花卉的理论教学和实践教学课时调整为各30学时。通过提高园林花卉实践课教学学时，来提升学生的动手能力，进而提高他们分析问题、解决问题的能力。另外，实践教学环节应改变过去单一花鸟市场花卉调查做法，增加不同场景花镜的设计配置及当地花卉市场不同节日用花习惯等调查，开阔学生视野。进行花卉的实地调查，范围包括泰州各大公园、花鸟市场、泰州园博园、海陵区农业示范园等地。通过提高实践教学学时，丰富了实践教学内容，提高了学生的实践技能和动手能力，同时也培养了学生的创新能力和独立思考能力。
2.2 教学内容要更新和简化 在教学内容上，对世界花卉行业的发展、我国当前花卉发展趋势及学校所在区域花卉发展情况要及时掌握，并将这些情况及时反馈给学生。如我国2013年花卉种植面积达到112万hm2，销售额1 207.72亿元，出口额5.33亿美元，我国已成为世界最大的花卉生产基地、重要的消费国和进出口贸易国。授课时要注意各课程之间教学内容上的配合与衔接，不同课程间的教学内容要协调处理，避免教学内容的相互重复。如园林花卉中有关花卉栽培养护知识可归属到园林植物栽培与养护课程中，园林花卉中有关插花艺术的相关知识可归属到花艺与技艺盆景课程中，园林花卉中有关花卉栽培设施内容可归到设施园艺课程中，园林花卉中有关这部分的内容点到即可。
2.3 授课方式要多样化 园林花卉的理论授课是学生在没有感性知识的情况下被动听老师的讲授，但随着教学时间推移，学生的学习兴趣逐渐降低。为避免这种情况的出现，可采用多媒体教学、实物教学、现场教学、平时提问、课堂讨论、讲练结合等多种授课方式[5]，来调动学生的学习积极性，引导学生自己设计制作课件进行讲解。如我国10大名花、花坛与花镜的设计等，通过这种教学方法学生不仅掌握了相关专业知识，培养了他们的实际动手能力，引导他们运用创新思维能力、合理运用专业知识来提高自己的职业技能。用现场教学法对花卉组织培养方法讲解时，带学生走进植物组织培养实验室，身临其境的感受每一个环节，教师边讲，学生边观察、边实践，对所学的知识看得见、摸得着、印象深，这样既提高了学生的学习兴趣，又加深了所授知识的理解和记忆。在园林花卉各论讲授中，因不同类型花卉的种类多，知识点较繁杂，所以授课时以实地录像、图片和文字为基础，通过多媒体课件给学生形象直观地展示不同种类花卉的形态特征、生物学特性等，使他们易于理解和掌握。但利用多媒体也存在一定的缺点，比如学生能识别图片中花卉而在实际应用中却不知其名，学生过分依赖图片等。针对学生的只观图不实记等问题，利用多媒体上课时，应以老师为主导，以学生为主题，注重课堂与学生的交流，给学生提出重点、难点和疑点，让他们学会思考，学会用脑，使课堂教学变为“参与式”教学，这样不仅能激发学生学习的积极主动性，而且培养学生养成独立思考的能力，提高学生毕业后的就业率。 2.4 优化教学内容体系，突出职业能力培养 学生们学习了植物生理、植物学、土壤肥料等专业基础课程之后，学习园林花卉进一步了解花卉的分类、花卉生长发育与环境因子的关系、花卉栽培设施、花卉各种繁殖技术、花期调控技术及常见的不同种类在园林景观中的应用[6]。根据高职高专学生好奇心强、好动的心理特点，在教学内容设置上以“必需、够用”为原则，通过合理的取舍、补充等方式，对教学内容进行调整，多讲授基础、重点、难点，少讲已学过或与其他课程重复的内容。如在讲授不同花卉种类时，重点讲栽培管理和园林应用，对每一品种花卉的分布、生物学习性少讲，在有限学时内将最有用的知识传授给学生，体现该课程的实践性和实用性。笔者长期的教学经验表明，这种承前启后的教学方法既保证了园林花卉课程的完整性、系统性，又解决了相关课程间的重复教学问题，使学生易掌握所学知识，初步具备解决实际问题的能力，并为其他课程学习奠定坚实基础。
2.5 合理安排授课时间 根据园艺技术、园林技术专业人才培养方案，园林花卉在大二上学期开设，这学期学生的专业课程多，学习任务重，而花卉又具有明显的季节性。在泰州地区每年10月底至11月初露地花卉基本凋谢，讲授一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉及水生花卉等内容时，相应的花卉种类识别因受到季节性限制，影响到实践课的顺利进行。因此，将园林花卉调整到大二下学期，在总课时不变的前提下，根据当地主要时令花卉的花期、应用等情况，调整授课次序，这样有利于实践课的顺利开展，做到融会贯通，也可提高教学质量和教学效果。
2.6 改变考核方式，提高实践性考核成绩比例 园林花卉的考核方式是闭卷考试，但该门课实践性较强，单纯的理论考核不能全面反应学生对该课程的理解和掌握。对传统的考核方式进行改革，成绩评定中提高实践实验性考核成绩的比例，采用理实一体化考评模式，注重对学生过程考核。比如结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训及技能竞赛，综合评价学生成绩，改变以前重理论、轻实践的考核模式。同时，注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题的能力，考核成绩着重体现学生的实践技能，特别是在学习和应用上有创新的学生予以鼓励，全面综合评价学生[4]。
3 结语
园林花卉教学改革是高职课程教学改革的一部分，根据高职高专院校人才培养目标的要求，本论文对园林花卉课程的教学内容、教学方法、课程考核等方面进行了教学改革探讨，以提高学生的应用能力、分析问题及解决问题能力、创新能力，培养出适应行业企业发展需要的高素质技术技能型人才。但无论教学内容、教学方式等如何改革，都要以提高人才培养质量为出发点，结合相关职业资格和就业岗位要求为标准进行。
参考文献
[1]李保印，周秀梅，刘用生，等.园林专业教学改革探索[J].河南科技学院学报，2010（12）：81-82.
[2]韩春叶，王明山.高职院校园林专业园林花卉学教学改革探讨[J].现代农业科技，2010（19）：28-29.
[3]吴红，高克利，曲良谱，等.高职园林专业植物学教学体系的改革与实践[J].安徽农学通报，2012，18（20）：105-107.
[4]杨帆.高职院校园林花卉课程教学改革研究[J].河南农业，2013，5：38，40.
[5]冯莹.对《园林花卉学》教学改革的思考[J].安徽农业科学，2010，38（34）：19871-19872.
[6]彭东辉，张咏新.园林景观花卉学[M].北京：机械工业出版社，2012.
（责编：徐焕斗）
关键词：高职高专；园林花卉；教学方法；改革
中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）17-156-03
园林花卉是园艺园林专业的职业核心课，也是该专业的必修课程，在园林园艺专业人才培养中起着重要作用。该课程是一门理论与实践并重的课程，特点是广理论、强实践和应用性。以前过分强调了园林花卉教学的理论系统完整性，从而使学生的学习出现内容繁多、面广、重点内容不突出等问题。为了适应高职高专类院校培养高素质技术技能型人才的需要，根据职业能力要求和本课程教学目标及教学的特殊性，笔者在教学过程中，结合高等职业教育的办学特色和学科特点，提出从教学内容、教学方法、教学手段及考核评价等几方面对园林花卉课程的教学内容进行改革调整，来提高学生的实际应用能力、分析和解决问题及其创新能力，以便适应21世纪园艺园林专业发展的需求。
1 园林花卉教学中存在的问题
1.1 实践课时少，理论课时相对多 园林花卉是园艺园林专业里面应用性、实践性、综合性很强的专业核心课程，而在具体教学中，理论课时安排相对较多，为45学时，实践课教学仅有15学时。但花卉种类繁多，繁育时间、生长阶段、栽培管理措施都不同，所以实习不能按生产的需要开展；学校的实践教学基地有限，生产设施不能满足植物生长的需要。校内实习基地，只提供基本的实习使用，而栽培技术含量高的如组培快繁、无土栽培、切花栽培等在实验实训中难以开展，基本达不到实验实训课应有的效果。
1.2 教学内容与实践脱节 近年来，随着国民经济的发展，人们生活水平逐步提高，对绿化美化环境的愿望与日俱增，花卉的应用范围日益广泛。不断有新的花卉品种出现，新的技术和应用形式的产生，如花卉的最新发展动态、无土栽培、切花栽培及重大节日用花等新知识、新技术及应用形式，很难从教材当中获取这些新的知识和发展动态，这时需对教学内容及教学大纲要进行补充和调整。与其同时，教师授课教材仅用几本，造成新知识匮乏，实践能力下降，将直接影响实训课程的授课效果 [1]。
1.3 单一的教学方法和教学手段 笔者通过多年对园林花卉教学经验进行总结并与其他高职院校的同事交流，普遍反映出该课程教学方法比较单一，仍以老师讲授为主要教学方法，学生处于被动接受的状态。课堂学生的积极主动性不高，气氛不够活跃，导致学生学习的兴趣不浓，教学效果不理想[2]。多媒体课件是一种现代化的教学工具，具有较强的直观性和趣味性，形象生动，不受时间和空间的限制。但在使用中也存在一些缺点，最突出的问题就是易抑制学生的思维能力。上课时学生忙于看课件、记笔记而无暇思考授课内容；学生易产生惰性，在一定程度上抑制了学生学习的主动能动性，使学生的应用能力、分析问题和解决问题的能力下降。此外，教师长时间用多媒体课件授课也容易使自己产生依赖性，出现一次备课多次使用现象。带着课件只是“照本宣科”地从头读到尾，思维受限，课堂上师生不能真正互动起来，致使教学过程较机械呆板。
2 园林花卉教学改革建议
一门课程改革的难点和重点是教学内容和教学方法的改革。根据教育部对高职院校学生职业能力要求，培养高素质技术技能型人才是课程内容设置的依据，并突出培养学生的职业能力。在教学过程中既要注重与后续课程之间的关系，同时还要兼顾相关学科之间知识的交叉与渗透[3]，突出该课程核心的知识点，同时还要介绍该课程的新进展、新动态、新水平、新技术。
2.1 增加实践教学环节学时 与本科院校教学不同，高职高专院校在制定人才培养方案时充分考虑实践教学的重要性，其在人才培养过程中起着非常重要的作用[4]。为适应社会发展和对高职学生能力的要求，要进一步改进教学计划。将园林花卉的理论教学和实践教学课时调整为各30学时。通过提高园林花卉实践课教学学时，来提升学生的动手能力，进而提高他们分析问题、解决问题的能力。另外，实践教学环节应改变过去单一花鸟市场花卉调查做法，增加不同场景花镜的设计配置及当地花卉市场不同节日用花习惯等调查，开阔学生视野。进行花卉的实地调查，范围包括泰州各大公园、花鸟市场、泰州园博园、海陵区农业示范园等地。通过提高实践教学学时，丰富了实践教学内容，提高了学生的实践技能和动手能力，同时也培养了学生的创新能力和独立思考能力。
2.2 教学内容要更新和简化 在教学内容上，对世界花卉行业的发展、我国当前花卉发展趋势及学校所在区域花卉发展情况要及时掌握，并将这些情况及时反馈给学生。如我国2013年花卉种植面积达到112万hm2，销售额1 207.72亿元，出口额5.33亿美元，我国已成为世界最大的花卉生产基地、重要的消费国和进出口贸易国。授课时要注意各课程之间教学内容上的配合与衔接，不同课程间的教学内容要协调处理，避免教学内容的相互重复。如园林花卉中有关花卉栽培养护知识可归属到园林植物栽培与养护课程中，园林花卉中有关插花艺术的相关知识可归属到花艺与技艺盆景课程中，园林花卉中有关花卉栽培设施内容可归到设施园艺课程中，园林花卉中有关这部分的内容点到即可。
2.3 授课方式要多样化 园林花卉的理论授课是学生在没有感性知识的情况下被动听老师的讲授，但随着教学时间推移，学生的学习兴趣逐渐降低。为避免这种情况的出现，可采用多媒体教学、实物教学、现场教学、平时提问、课堂讨论、讲练结合等多种授课方式[5]，来调动学生的学习积极性，引导学生自己设计制作课件进行讲解。如我国10大名花、花坛与花镜的设计等，通过这种教学方法学生不仅掌握了相关专业知识，培养了他们的实际动手能力，引导他们运用创新思维能力、合理运用专业知识来提高自己的职业技能。用现场教学法对花卉组织培养方法讲解时，带学生走进植物组织培养实验室，身临其境的感受每一个环节，教师边讲，学生边观察、边实践，对所学的知识看得见、摸得着、印象深，这样既提高了学生的学习兴趣，又加深了所授知识的理解和记忆。在园林花卉各论讲授中，因不同类型花卉的种类多，知识点较繁杂，所以授课时以实地录像、图片和文字为基础，通过多媒体课件给学生形象直观地展示不同种类花卉的形态特征、生物学特性等，使他们易于理解和掌握。但利用多媒体也存在一定的缺点，比如学生能识别图片中花卉而在实际应用中却不知其名，学生过分依赖图片等。针对学生的只观图不实记等问题，利用多媒体上课时，应以老师为主导，以学生为主题，注重课堂与学生的交流，给学生提出重点、难点和疑点，让他们学会思考，学会用脑，使课堂教学变为“参与式”教学，这样不仅能激发学生学习的积极主动性，而且培养学生养成独立思考的能力，提高学生毕业后的就业率。 2.4 优化教学内容体系，突出职业能力培养 学生们学习了植物生理、植物学、土壤肥料等专业基础课程之后，学习园林花卉进一步了解花卉的分类、花卉生长发育与环境因子的关系、花卉栽培设施、花卉各种繁殖技术、花期调控技术及常见的不同种类在园林景观中的应用[6]。根据高职高专学生好奇心强、好动的心理特点，在教学内容设置上以“必需、够用”为原则，通过合理的取舍、补充等方式，对教学内容进行调整，多讲授基础、重点、难点，少讲已学过或与其他课程重复的内容。如在讲授不同花卉种类时，重点讲栽培管理和园林应用，对每一品种花卉的分布、生物学习性少讲，在有限学时内将最有用的知识传授给学生，体现该课程的实践性和实用性。笔者长期的教学经验表明，这种承前启后的教学方法既保证了园林花卉课程的完整性、系统性，又解决了相关课程间的重复教学问题，使学生易掌握所学知识，初步具备解决实际问题的能力，并为其他课程学习奠定坚实基础。
2.5 合理安排授课时间 根据园艺技术、园林技术专业人才培养方案，园林花卉在大二上学期开设，这学期学生的专业课程多，学习任务重，而花卉又具有明显的季节性。在泰州地区每年10月底至11月初露地花卉基本凋谢，讲授一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉及水生花卉等内容时，相应的花卉种类识别因受到季节性限制，影响到实践课的顺利进行。因此，将园林花卉调整到大二下学期，在总课时不变的前提下，根据当地主要时令花卉的花期、应用等情况，调整授课次序，这样有利于实践课的顺利开展，做到融会贯通，也可提高教学质量和教学效果。
2.6 改变考核方式，提高实践性考核成绩比例 园林花卉的考核方式是闭卷考试，但该门课实践性较强，单纯的理论考核不能全面反应学生对该课程的理解和掌握。对传统的考核方式进行改革，成绩评定中提高实践实验性考核成绩的比例，采用理实一体化考评模式，注重对学生过程考核。比如结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训及技能竞赛，综合评价学生成绩，改变以前重理论、轻实践的考核模式。同时，注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题的能力，考核成绩着重体现学生的实践技能，特别是在学习和应用上有创新的学生予以鼓励，全面综合评价学生[4]。
3 结语
园林花卉教学改革是高职课程教学改革的一部分，根据高职高专院校人才培养目标的要求，本论文对园林花卉课程的教学内容、教学方法、课程考核等方面进行了教学改革探讨，以提高学生的应用能力、分析问题及解决问题能力、创新能力，培养出适应行业企业发展需要的高素质技术技能型人才。但无论教学内容、教学方式等如何改革，都要以提高人才培养质量为出发点，结合相关职业资格和就业岗位要求为标准进行。
参考文献
[1]李保印，周秀梅，刘用生，等.园林专业教学改革探索[J].河南科技学院学报，2010（12）：81-82.
[2]韩春叶，王明山.高职院校园林专业园林花卉学教学改革探讨[J].现代农业科技，2010（19）：28-29.
[3]吴红，高克利，曲良谱，等.高职园林专业植物学教学体系的改革与实践[J].安徽农学通报，2012，18（20）：105-107.
[4]杨帆.高职院校园林花卉课程教学改革研究[J].河南农业，2013，5：38，40.
[5]冯莹.对《园林花卉学》教学改革的思考[J].安徽农业科学，2010，38（34）：19871-19872.
[6]彭东辉，张咏新.园林景观花卉学[M].北京：机械工业出版社，2012.
（责编：徐焕斗）