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由于历史和现实的原因,我国应用型本科酒店管理类专业实践教学并未发挥出应有的价值与意义,人才培育常停滞于产业需求的表层,存在着明显的"错位"现象。因此,要想真正实现专业教育的价值和目标,必须要在教学(尤其是实践教学)中引入产业文化教育,以当代先进的产业文化作为学校与社会衔接的桥梁,提升学生的社会认可度,帮助学生尽早融入职业领域。