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摘要：冬季马铃薯稻草覆盖免耕栽培是一项创新技术，容县2004年引进该技术，经过试验示范和面上推广，获得成功并迅速在全县范围内普及。根据容县多年的田间试验和大田生产实践，结合其他地方的成功种植经验，总结出冬季马铃薯稻草覆盖免耕栽培的高产技术。
关键词：冬种；马铃薯；免耕栽培；高产；技术
中图分类号：S532文献标识码：A文章编号：1003-4374（2013）03-0060-02
容县地处广西东南部，无霜期长达331.5d，水田面积7.67万hm2，是典型的双季稻作区，每年晚稻收割后除少部分作冬菜外，大部分稻田闲着。该地区历来有冬种马铃薯的习惯，但比较零星分散，2004年引进冬季马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术并获得成功，该项技术具有省工节本、防寒抗旱、稳产高产等显著特点，深受农民欢迎。容县利用冬闲稻田种植马铃薯面积逐年扩大，并逐渐形成产业化，为当地农民增收开辟新途径。现将其栽培技术介绍如下：
1种薯的处理
1.1品种选择
近几年引进种植和示范推广的良种中，表现较好的品种有：迟熟品种合作88，生育期在140d左右；中熟品种大西洋、紫花白，生育期一般在90—100d左右；早熟品种费乌瑞它、克新4号、和冬农303等，生育期都在60—70d左右。
1.2种薯处理
选用脱毒一级原种，种薯到达后先晾晒1—2d（注意不能暴晒），并剔除病、烂、杂和畸形的薯块，杜绝使用商品薯做种薯。在播种前15—20d进行催芽处理。单个种薯30—40g的，整薯种植；单个种薯大于50g的，要切块种植。切块时，用经消毒过的刀具沿种薯顶端自上而下纵切成小块，每块留1—2个健壮芽眼，每块重约30—35g，切忌切成薄片。薯块切后用事先准备好的消毒药进行切口消毒，并摊晾开，以防腐烂影响发芽，凡未萌芽的薯块都要进行打破休眠和催芽处理。其方法一般采用暗室处理将薯块保存在室温为12—25℃的黑暗条件下直至萌芽，用这种方法2周内不见萌芽，则要用赤霉素处理，用5—10ppm的赤霉素溶液浸种15—30min，捞出晾干，贮放在通风避雨，室温18—25℃条件下直到发芽。
1.3练芽
将经过处理分批捡出的种薯置于弱光下练芽数天，待芽转色变粗，形成花生芽大小、短而壮的幼芽时，即可进行分级播种。
2选地和整地
2.1选地
用晚稻收获后的冬闲田，适宜选择水源充足、易灌易排的田块，忌用易涝低洼或高瘠干旱的田块种植。第3期张念梅等：冬种马铃薯稻草覆盖栽培技术对土质要求比常耕法宽松，但在有条件的情况下，应尽量选择土壤疏松，富含有机质，肥力中等以上，土层较厚的田块。忌用前作为茄科作物及胡萝卜等块根作物的田块。
2.2整地
收割后趁土壤仍湿润，抓紧时机整地，做好分畦开沟。畦面宽120—160cm，沟宽30cm，沟深一般25—30cm ，田边沟深度应比排灌沟略深，以便排灌。
3适时播种
3.1播种时间
冬种马铃薯适宜在10月中旬至11月中旬播种。
3.2淋水
播种时，如是刚收完晚稻（或杂交水稻制种）的田块，表土仍带湿润，可免淋水；但如果土面已经干燥现白的田块，必须先淋湿透表土再进行播种，否则会影响出苗速度和出苗率。
3.3施足基肥
免耕种植马铃薯，播种时一次性施足基肥，以后一般不施追肥。基肥用量每公顷施优质腐熟农家肥7500kg，三元硫酸钾复合肥2250kg，忌用含氯肥料。农家肥可撒施在畦面上，也可作盖种肥（小猪粪、中小鸡粪不宜盖种），而复合肥则应施放在2株种薯中间或放在离种薯5cm以上的行间，不能与种薯直接接触。
3.4摆种和盖稻草
3.4.1按上述整地格式开沟分畦，将开沟挖起来的泥土敲碎，用一部分碎泥土铺在畦面上，使畦面平整且略呈龟背型，以利排除畦面积水。播种时将种薯直接摆在畦面，芽眼向下或侧向，薯块切口向上，摆好种薯后稍压，使之与土壤充分接触，然后用备好的农家肥盖种块，不使用农家肥盖种的也应该用碎泥土盖住种块。每公顷种植82500—97500株，行距25cm，株距20cm，边行株离沟距20cm。
3.4.2摆好种块施肥后，均匀地盖上5—8cm 左右厚的稻草（半松半实），盖毕稻草进行喷水加湿，以稻草湿透为度，最后将挖出并敲碎过的沟泥覆盖在稻草上面，畦中间的稻草不一定要求盖泥均匀，能将稻草压贴即可，但要求畦边四周盖泥严实，以防漏光，影响商品薯品质。
4田间管理
4.1水分管理
播种当天应淋足定植水，以稻草表土湿润不渗水为度。播种后应保持土面湿润，如遇久晴无雨，要及时灌跑马水，保持畦土湿润，禁止渗灌，出苗后遇中、大雨，要及时排除积水。在全生育期间，土壤湿度保持在田间持水量的60%—80%.到生长中后期，稻草轻度腐烂保水性增强，尤其是接近土面的稻草湿度大，容易引起病害，因此遇到雨天，特别是遇到连绵阴雨天气，要注意排水，降低田间湿度。收获前10d不再灌水。
4.2追肥
在生长期内一般不需要施追肥，但马铃薯在生长过程中，尤其是薯块膨大期，如果镁肥充足，淀粉积累多，品质好。因此，可从展叶起，每10d喷一次0.1%硫酸镁+0.6%磷酸二氢钾溶液，连喷3次能显著提高产量和改善品种。若生长后期叶片早衰的植株可加喷0.2%的尿素溶液+0.3%氨基酸溶液1—2次。
4.3病虫害及冻害的防治
容县马铃薯病害有：晚疫病、黑茎病、病毒病；虫害有：地下害虫（蛴螬、蝼蛄、金针虫、马铃薯甲虫等）、蚜虫等。
4.3.1物理防治选用脱毒一级原种，合理密植，增施有机肥，科学搭配氮、磷、钾肥，控制干、湿度，可有效预防和减轻各种病、虫害的发生程度。
4.3.2化学防治每667m2马铃薯使用60g“拌必丰”拌种后再播种，可有效防治马铃薯蛴螬、马铃薯甲虫等地下害虫，并可高效防治蚜虫危害，减轻马铃薯病毒病的发生。
晚疫病的防治应抓住寒潮冻过后还没发病前，选择晴好天气，667m2用60%唑醚·代森联水分散粒剂40—60g、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂50—60g兑水45kg喷雾，每隔7d喷1次，连喷2—3次，可有效预防晚疫病的发生。黑茎病在发生初期，667m2用72%农用硫酸链霉素或46%氢氧化铜（即可杀得3000）水溶散粒剂1500倍溶液灌根，隔10d灌1次，连灌2—3次。用10%盐酸吗啉水剂2000倍液喷雾预防马铃薯病毒病。用 70%吡虫啉（如“艾美乐”）水分散粒剂+48%毒死蜱乳油1000倍兑水喷雾（或灌根），可有效防治蚜虫和地老虎。选用高效安全的敌鼠钠盐、杀鼠迷等杀鼠剂，配置成毒饵统一定时投放诱杀老鼠，减轻鼠害的发生程度。
4.3.3防霜冻马铃薯怕霜冻，除了要采取适时播种或选用适宜熟期品种避开霜冻危害等措施外，在霜冻来临前的一天的傍晚，叶面喷施防冻剂，放水进沟，淋湿畦面，或在田块四周上风的位置燃烧杂草、谷壳等进行烟熏。霜冻发生后的早上太阳出来前，及时采用喷淋机淋水或人工拔除等方法除掉叶面上的冰块，减轻霜冻的危害。
5适时收获
当茎叶正常枯黄，匍匐茎块与块茎容易脱落时，即可收获。稻田免耕稻草覆盖种植马铃薯结薯比较集中，而且大多数薯块分布在植株周围的土面和稻草的交接处，收获时只需将稻草拨开即可捡收，少数生长在裂缝或孔隙中，薯块入土也很浅，也无须用铲挖，用一根竹（木）签轻撬即可。
关键词：冬种；马铃薯；免耕栽培；高产；技术
中图分类号：S532文献标识码：A文章编号：1003-4374（2013）03-0060-02
容县地处广西东南部，无霜期长达331.5d，水田面积7.67万hm2，是典型的双季稻作区，每年晚稻收割后除少部分作冬菜外，大部分稻田闲着。该地区历来有冬种马铃薯的习惯，但比较零星分散，2004年引进冬季马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术并获得成功，该项技术具有省工节本、防寒抗旱、稳产高产等显著特点，深受农民欢迎。容县利用冬闲稻田种植马铃薯面积逐年扩大，并逐渐形成产业化，为当地农民增收开辟新途径。现将其栽培技术介绍如下：
1种薯的处理
1.1品种选择
近几年引进种植和示范推广的良种中，表现较好的品种有：迟熟品种合作88，生育期在140d左右；中熟品种大西洋、紫花白，生育期一般在90—100d左右；早熟品种费乌瑞它、克新4号、和冬农303等，生育期都在60—70d左右。
1.2种薯处理
选用脱毒一级原种，种薯到达后先晾晒1—2d（注意不能暴晒），并剔除病、烂、杂和畸形的薯块，杜绝使用商品薯做种薯。在播种前15—20d进行催芽处理。单个种薯30—40g的，整薯种植；单个种薯大于50g的，要切块种植。切块时，用经消毒过的刀具沿种薯顶端自上而下纵切成小块，每块留1—2个健壮芽眼，每块重约30—35g，切忌切成薄片。薯块切后用事先准备好的消毒药进行切口消毒，并摊晾开，以防腐烂影响发芽，凡未萌芽的薯块都要进行打破休眠和催芽处理。其方法一般采用暗室处理将薯块保存在室温为12—25℃的黑暗条件下直至萌芽，用这种方法2周内不见萌芽，则要用赤霉素处理，用5—10ppm的赤霉素溶液浸种15—30min，捞出晾干，贮放在通风避雨，室温18—25℃条件下直到发芽。
1.3练芽
将经过处理分批捡出的种薯置于弱光下练芽数天，待芽转色变粗，形成花生芽大小、短而壮的幼芽时，即可进行分级播种。
2选地和整地
2.1选地
用晚稻收获后的冬闲田，适宜选择水源充足、易灌易排的田块，忌用易涝低洼或高瘠干旱的田块种植。第3期张念梅等：冬种马铃薯稻草覆盖栽培技术对土质要求比常耕法宽松，但在有条件的情况下，应尽量选择土壤疏松，富含有机质，肥力中等以上，土层较厚的田块。忌用前作为茄科作物及胡萝卜等块根作物的田块。
2.2整地
收割后趁土壤仍湿润，抓紧时机整地，做好分畦开沟。畦面宽120—160cm，沟宽30cm，沟深一般25—30cm ，田边沟深度应比排灌沟略深，以便排灌。
3适时播种
3.1播种时间
冬种马铃薯适宜在10月中旬至11月中旬播种。
3.2淋水
播种时，如是刚收完晚稻（或杂交水稻制种）的田块，表土仍带湿润，可免淋水；但如果土面已经干燥现白的田块，必须先淋湿透表土再进行播种，否则会影响出苗速度和出苗率。
3.3施足基肥
免耕种植马铃薯，播种时一次性施足基肥，以后一般不施追肥。基肥用量每公顷施优质腐熟农家肥7500kg，三元硫酸钾复合肥2250kg，忌用含氯肥料。农家肥可撒施在畦面上，也可作盖种肥（小猪粪、中小鸡粪不宜盖种），而复合肥则应施放在2株种薯中间或放在离种薯5cm以上的行间，不能与种薯直接接触。
3.4摆种和盖稻草
3.4.1按上述整地格式开沟分畦，将开沟挖起来的泥土敲碎，用一部分碎泥土铺在畦面上，使畦面平整且略呈龟背型，以利排除畦面积水。播种时将种薯直接摆在畦面，芽眼向下或侧向，薯块切口向上，摆好种薯后稍压，使之与土壤充分接触，然后用备好的农家肥盖种块，不使用农家肥盖种的也应该用碎泥土盖住种块。每公顷种植82500—97500株，行距25cm，株距20cm，边行株离沟距20cm。
3.4.2摆好种块施肥后，均匀地盖上5—8cm 左右厚的稻草（半松半实），盖毕稻草进行喷水加湿，以稻草湿透为度，最后将挖出并敲碎过的沟泥覆盖在稻草上面，畦中间的稻草不一定要求盖泥均匀，能将稻草压贴即可，但要求畦边四周盖泥严实，以防漏光，影响商品薯品质。
4田间管理
4.1水分管理
播种当天应淋足定植水，以稻草表土湿润不渗水为度。播种后应保持土面湿润，如遇久晴无雨，要及时灌跑马水，保持畦土湿润，禁止渗灌，出苗后遇中、大雨，要及时排除积水。在全生育期间，土壤湿度保持在田间持水量的60%—80%.到生长中后期，稻草轻度腐烂保水性增强，尤其是接近土面的稻草湿度大，容易引起病害，因此遇到雨天，特别是遇到连绵阴雨天气，要注意排水，降低田间湿度。收获前10d不再灌水。
4.2追肥
在生长期内一般不需要施追肥，但马铃薯在生长过程中，尤其是薯块膨大期，如果镁肥充足，淀粉积累多，品质好。因此，可从展叶起，每10d喷一次0.1%硫酸镁+0.6%磷酸二氢钾溶液，连喷3次能显著提高产量和改善品种。若生长后期叶片早衰的植株可加喷0.2%的尿素溶液+0.3%氨基酸溶液1—2次。
4.3病虫害及冻害的防治
容县马铃薯病害有：晚疫病、黑茎病、病毒病；虫害有：地下害虫（蛴螬、蝼蛄、金针虫、马铃薯甲虫等）、蚜虫等。
4.3.1物理防治选用脱毒一级原种，合理密植，增施有机肥，科学搭配氮、磷、钾肥，控制干、湿度，可有效预防和减轻各种病、虫害的发生程度。
4.3.2化学防治每667m2马铃薯使用60g“拌必丰”拌种后再播种，可有效防治马铃薯蛴螬、马铃薯甲虫等地下害虫，并可高效防治蚜虫危害，减轻马铃薯病毒病的发生。
晚疫病的防治应抓住寒潮冻过后还没发病前，选择晴好天气，667m2用60%唑醚·代森联水分散粒剂40—60g、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂50—60g兑水45kg喷雾，每隔7d喷1次，连喷2—3次，可有效预防晚疫病的发生。黑茎病在发生初期，667m2用72%农用硫酸链霉素或46%氢氧化铜（即可杀得3000）水溶散粒剂1500倍溶液灌根，隔10d灌1次，连灌2—3次。用10%盐酸吗啉水剂2000倍液喷雾预防马铃薯病毒病。用 70%吡虫啉（如“艾美乐”）水分散粒剂+48%毒死蜱乳油1000倍兑水喷雾（或灌根），可有效防治蚜虫和地老虎。选用高效安全的敌鼠钠盐、杀鼠迷等杀鼠剂，配置成毒饵统一定时投放诱杀老鼠，减轻鼠害的发生程度。
4.3.3防霜冻马铃薯怕霜冻，除了要采取适时播种或选用适宜熟期品种避开霜冻危害等措施外，在霜冻来临前的一天的傍晚，叶面喷施防冻剂，放水进沟，淋湿畦面，或在田块四周上风的位置燃烧杂草、谷壳等进行烟熏。霜冻发生后的早上太阳出来前，及时采用喷淋机淋水或人工拔除等方法除掉叶面上的冰块，减轻霜冻的危害。
5适时收获
当茎叶正常枯黄，匍匐茎块与块茎容易脱落时，即可收获。稻田免耕稻草覆盖种植马铃薯结薯比较集中，而且大多数薯块分布在植株周围的土面和稻草的交接处，收获时只需将稻草拨开即可捡收，少数生长在裂缝或孔隙中，薯块入土也很浅，也无须用铲挖，用一根竹（木）签轻撬即可。