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日本茶新产品研究概况黄建琴（安徽省农科院祁门茶叶研究所，２４５６００）为提高茶在市场上的竞争力，扩大茶叶的销售量，日本近年来致力于提高茶叶品质、开发茶新产品的研究，并取得了一定的成果。如他们开发出的嫌气处理茶，茶叶经嫌气处理后可大幅度增加γ—氨基酪酸...更多还原
日本茶新产品研究概况
【摘 要】
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日本茶新产品研究概况黄建琴（安徽省农科院祁门茶叶研究所，２４５６００）为提高茶在市场上的竞争力，扩大茶叶的销售量，日本近年来致力于提高茶叶品质、开发茶新产品的研究，并取得了一定的成果。
【机 构】
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安徽省农科院祁门茶叶研究所
【出 处】
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茶叶机械杂志
【发表日期】
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1995年3期
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