【摘 要】
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北京电视台《食全食美》栏目的导演赵丽红，近日发微信说：“以前‘蓝莓山药’这道菜在餐厅里会经常点，餐前当小吃，餐后当甜品，怎么吃都有理，怎么吃都爱吃。后来觉得，空有一片爱吃的心还不够，就萌生了自己琢磨的念头，于是乎，按照自己的想法和心意制作成了‘蓝莓山药’，超级简单，超级好吃。毫无保留地把方子发上来，和大家一起分享，首先准备一根山药，一小袋甜味沙拉酱，还有蓝莓果酱。” 1.山药去皮，切段，上锅蒸熟
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北京电视台《食全食美》栏目的导演赵丽红，近日发微信说：“以前‘蓝莓山药’这道菜在餐厅里会经常点，餐前当小吃，餐后当甜品，怎么吃都有理，怎么吃都爱吃。后来觉得，空有一片爱吃的心还不够，就萌生了自己琢磨的念头，于是乎，按照自己的想法和心意制作成了‘蓝莓山药’，超级简单，超级好吃。毫无保留地把方子发上来，和大家一起分享，首先准备一根山药，一小袋甜味沙拉酱，还有蓝莓果酱。”
1.山药去皮，切段，上锅蒸熟，大约需要15到20分鐘。
2.把蒸熟的山药碾成泥，加入沙拉酱，要不遗余力地顺着一个方向使劲儿搅打均匀。
3.山药泥可以按照自己喜欢的造型来摆，最后在上面洒上蓝莓果酱就可以了。
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