【摘 要】
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鱼类运输应激是世界范围内面临的重要问题,标准化运输操作规程的制定有利于水产养殖业的健康发展。血浆皮质醇是经典的应激评价指标,在运输过程中持续上升,适用于鱼类短途和
【机 构】
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安徽农业大学动物科技学院; 肥东县水产技术推广站; 华中农业大学水产学院;
【基金项目】
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安徽省高校自然科学研究项目(KJ2017A130);安徽农业大学引进和稳定人才项目(yj2017-25);安徽省现代农业产业体系(皖农科[2016]84号)资助~~
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鱼类运输应激是世界范围内面临的重要问题,标准化运输操作规程的制定有利于水产养殖业的健康发展。血浆皮质醇是经典的应激评价指标,在运输过程中持续上升,适用于鱼类短途和长途运输,而血糖则更适用于鱼类短途运输。乳酸、CO2、渗透压等生理指标也应更多的被应用于运输应激评价。水质恶化（尤其是pH降低和氨累积）和应激反应是鱼类运输中急需解决的关键问题,而现有的解决措施并不完善。水质和生理指标是相互影响的,相关研究中应联合分析两者对运输的影响。文章综合分析了运输对鱼类造成的应激反应、水质恶化以及常用的抗应激运输措施,进而对后续研究进行展望,旨在为相关的研究提供基础资料。
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