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油茶是我国特有的木本食用油料植物，其适生范围广、经济价值高、生态功能强、综合利用市场前景广阔，是“兴林富民”的重要产业。加快油茶产业发展，是保障国家粮油安全、改善人民群众食用油结构和健康水平的战略举措，是推动山区综合开发、促进农民增收的重要途径，是调整农村产业结构、建设社会主义新农村的具体行动，更是新农村建设总体要求和“两创”总战略在林业和山区发展上的重要体现和具体落实。