【摘 要】
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很多人都习惯用保鲜膜包裹食物,但专家提醒,保鲜膜并非处处适用,熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,要慎用保鲜膜包装。避免熟食与保鲜膜接触国际包装协会副会长兼秘书长
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很多人都习惯用保鲜膜包裹食物,但专家提醒,保鲜膜并非处处适用,熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,要慎用保鲜膜包装。避免熟食与保鲜膜接触国际包装协会副会长兼秘书长董金狮指出,保鲜膜都有适度的透氧性和不透湿性,以此来调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,并且阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等,不但能长时间保鲜,还会增加
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