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乳清的营养价值及开发利用现状
乳清的营养价值及开发利用现状
来源 :农产品加工(学刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:lyhl1949
【摘 要】
:
概述了国内外关于乳清的生产状况,乳清的营养成分和价值,详述了目前乳清的开发及利用现状,并展望了今后乳清的利用趋势。
【作 者】
:
于嗣祥
杨林华
徐爱玲
李志民
【机 构】
:
杨店子高级中学,邯郸职业技术学院管理系
【出 处】
:
农产品加工(学刊)
【发表日期】
:
2009年8期
【关键词】
:
乳清
营养价值
开发利用
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概述了国内外关于乳清的生产状况,乳清的营养成分和价值,详述了目前乳清的开发及利用现状,并展望了今后乳清的利用趋势。
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