目的:对甜茶多酚的安全性进行评价。方法:将40只小鼠随机分为给药组与空白组,给药组每天给予小鼠灌胃0.4mL·20g^-1 Body weight（BW）的甜茶多酚,空白组给予等量生理盐水,给药7天,观察小鼠的体重、进食量及组织病理学等变化以评价甜茶多酚的急性毒性。将120只大鼠分为甜茶多酚低、中、高剂量(27g·kg^-1·d^-1、54g·kg^-1·d^-1、108g·kg^-1·d^-1)组及空白对照组,每天灌胃1次,空白对照组给予等量蒸馏水。观察各组大鼠的一般状况及给药12周、停药2周后大鼠的体重、脏器指数、血液学、血液生化学及病理组织学变化以评价甜茶多酚的长期毒性。结果:急性毒性:小鼠给予大剂量甜茶多酚,第3天后,小鼠的进食量、体重、肝病理切片与空白组比较无统计学差异（P>0.05）;长期毒性:中剂量组、高剂量组大鼠的体重均明显降低（P<0.05）;中剂量组大鼠的心脏指数明显增高（P<0.05）,高剂量组大鼠的脾脏指数明显降低（P<0.05）,停药恢复后心、肝、脾、肺、肾的脏器指数与空白组比较均无统计学差异（P>0.05）;高剂量组大鼠Na⁺浓度显著性增高外（P<0.05）,血液生化学、血液电解质与空白组比较无统计学差异（P>0.05）。结论:甜茶多酚口服给药具有较好的安全性。