【摘 要】
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1.分离鑑定了山黧豆中所含的毒素为一种变异氨基酸,B-草酰氨基丙 氨酸(简称BOAA)。2.对BOAA的毒性进行了动物急性中毒试验,小鸡中毒最低剂量为 15—25毫克/100克体重。3.建立
【机 构】
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甘肃省卫生防疫站,甘肃省粮食局防治队,甘肃省农业科学院,兰州大学化学系
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1.分离鑑定了山黧豆中所含的毒素为一种变异氨基酸,B-草酰氨基丙 氨酸(简称BOAA)。2.对BOAA的毒性进行了动物急性中毒试验,小鸡中毒最低剂量为 15—25毫克/100克体重。3.建立了纸上色谱一光电比色监测毒素 BOAA的方法。4.将山黧豆制成粉条,去毒效果达到99.9％,去毒过程中的废水含 有毒素应严禁人畜饮用。
1. Isolation and identification of the toxin contained in the pod bean is a variant amino acid, B-oxalamidoalanine (abbreviated as BOAA). 2. Toxicity of BOAA was tested in animal acute poisoning. The minimum dose of chicken poisoning was 15–25 mg/100 g body weight. 3. A method for colorimetric monitoring of toxin BOAA was established. 4. The bean paste is made into vermicelli, and the detoxification effect is 99.9%. Toxins from the detoxification process should contain no toxin and should be strictly prohibited from drinking.
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