切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
温度、pH、NaCl对单核细胞增生性李斯特氏菌的影响(综述)
温度、pH、NaCl对单核细胞增生性李斯特氏菌的影响(综述)
来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:datouuupp
【摘 要】
:
影响微生物生长的因素很多,特别是不同食品、不同 pH、Nacl 含量,以及不同温度下加工对食品中李斯特氏菌的存在、生长、繁殖有很大的影响。国外学者,在这方面做了大量研究;本
【作 者】
:
王淑颖
【机 构】
:
卫生部食品卫生监督检验所
【出 处】
:
中国食品卫生杂志
【发表日期】
:
1991年2期
【关键词】
:
李斯特氏菌
PH
食品加工过程
增生性
生牛奶
巧克力奶
生奶
传代时间
耐受力
热损伤
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
影响微生物生长的因素很多,特别是不同食品、不同 pH、Nacl 含量,以及不同温度下加工对食品中李斯特氏菌的存在、生长、繁殖有很大的影响。国外学者,在这方面做了大量研究;本文拟就这些因素对李斯特氏菌的影响,及食品加工过程中这几个条件对食品中该菌的影响做一简要综述。1 温度的影响
其他文献
夏华松:返身制造业
科泰安更希望做一个轮胎行业的“搅局者”:拥有国际一流品牌的品质,但却有自主品牌的价格。
期刊
制造业
夏华
自主品牌
轮胎行业
国际
价格
饮食业厨师手的细菌污染状况调查
饮食业厨师手的细菌污染状况调查刁立恒,周福安,李晓光,陆德成甘肃省白银市白银区卫生防疫站(730900)饮食行业厨师的手对饮食卫生起着很大的直接或间接影响,我们参照餐具消毒效果监测的采
期刊
细菌污染状况
饮食业
食品卫生监督员
饮食单位
厨师
大肠菌群
中华人民共和国
细菌总数
手的污染
餐具消毒
为什么很多合作联盟不靠谱
我们看到很多合作联盟在签协议时轰轰烈烈,一段时间之后就无声无息了,最本质的原因是利益不能共享,使联盟存在的基础荡然无存。
期刊
合作联盟
鲁柏祥
《浙商》
人物采访
银行系P2P网络借贷发展情况及商业银行应对建议
作为新兴互联网金融服务模式,P2P网络借贷引起传统银行业的高度关注,多家银行已经开始在P2P领域布局。本文对银行系P2P网络借贷发展情况进行系统研究,提出了主动加强与优质P2P平
期刊
P2P网络借贷
银行P2P平台
互联网金融
商业银行
Peer to Peer (P2P) network lending bank-class P2P pla
产气荚膜梭菌污染街头食品情况的调查报告
本文报道了徽省部份农贸市场及街头食品中产气美膜梭茵(Closteridium Perfringe-ns)污染情况的调查,调查样品来自省内二市区及二县城。分春、夏、秋、冬不同季节共采集了五类
期刊
街头食品
产气荚膜梭菌
厌氧菌培养
起数
熟卤制品
生熟
光滑菌落
卤牛肉
检验方法
卫生防疫站
光腔模式及光束传输的特征向量算法
发展了一种新颖的适用于光腔模式及光束传输模拟计算的特征向量法.该方法的核心是基于菲涅耳-基尔霍夫衍射积分理论构造了一种新的光腔传输矩阵,通过求解激光谐振腔的本征积
期刊
物理电子学
特征向量法
本征积分方程
模式分布
physical electronics eigenvector method integral eigen-e
浙商最具投资价值企业
期刊
民资试水公租房
“房地产追求暴利的时代已经结束了。今后,保障房将占据大半河山,民营企业更期待的是稳定和长期的盈利。”
期刊
租房
民资
民营企业
房地产
暴利
等离子枪体中冷却水流动与换热的数值模拟
基于计算流体力学和传热学,建立等离子喷涂枪喷嘴冷却水流动和换热分析模型,以SIMPLE方法对其进行了耦合计算.结果表明,喷嘴冷却存在薄弱部位,即热源附近的喷嘴壁面和喷嘴后
期刊
中冷
传热学
冷却水流动
换热
喷嘴
SIMPLE方法
数值模拟
等离子枪
热源
基础
Computational fluid dynamicsComputer
论保健食品产销卫生监督管理中的问题及对策
论保健食品产销卫生监督管理中的问题及对策黄杰南京市卫生防疫站(210003)1当前保健食品生产中的主要问题重产销,轻科研,市售产品总体素质不高,许多“保健食品”生产企业片面追求经济效益
期刊
卫生监督管理
保健食
食品卫生
监督机构
问题及对策
食品广告
管理尺度
基础研究
主要问题
食品监督
与本文相关的学术论文