南宋蚕桑专业户年收益小考——以绍兴年间的湖州为中心

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南宋时期,太湖地区桑蚕业发展迅速,出现了桑蚕专业户。根据陈禛《农书》记载,当时湖州桑蚕户的收益充盈,生活较为优越。但实际上,桑蚕户收入的盈亏很大程度上依赖于市场,与绢价、米价的上下波动息息相关,其生计相当不稳定。
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