【摘 要】
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明清系瓷质饮食器具的转折点,在该时期,制瓷业的规模、瓷质饮食器具技艺、瓷质饮食器具的对外贸易范围,均超越宋元时期。由于远洋贸易的拓展,海外对瓷质饮食器具的需求度增加
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明清系瓷质饮食器具的转折点,在该时期,制瓷业的规模、瓷质饮食器具技艺、瓷质饮食器具的对外贸易范围,均超越宋元时期。由于远洋贸易的拓展,海外对瓷质饮食器具的需求度增加,景德镇制瓷业亦恢复发展,成为工场化之代表,饮食器具生产销售呈商品化特征。在与异域饮食文化、器具设计文化地不断对流中,明清瓷质饮食器具亦投合适应国内外市场的需求,其设计在形制、图式、工艺的制取与表达中交错嫁接,形成新的意象,最终将明清饮食器具推衍至古代饮食器具设计中的成熟稳定阶段。
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