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对传统爆米花机制作的玉米花进行重金属铅含量测定,为其食用安全提供科学依据。采用干灰化法预处理样品,火焰原子吸收分光光度法测定。通过对传统爆米花机加工成的4个批次的玉米花的测定,其中铅含量最高达0.36mg/kg。所以用传统爆米花机制作的玉米花不宜过多食用。
火焰原子吸收分光光度法测定爆米花中铅含量
【摘 要】
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对传统爆米花机制作的玉米花进行重金属铅含量测定,为其食用安全提供科学依据。采用干灰化法预处理样品,火焰原子吸收分光光度法测定。通过对传统爆米花机加工成的4个批次的
【机 构】
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遵义师范学院化学化工学院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2014年05期
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