【摘 要】
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<正> 俗话说'百里不同风,千里不同俗'。我国幅员辽阔,民族众多,不同的历史渊源、人文地理环境,形成了东西迥异、南北殊俗的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗,就
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<正> 俗话说'百里不同风,千里不同俗'。我国幅员辽阔,民族众多,不同的历史渊源、人文地理环境,形成了东西迥异、南北殊俗的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗,就够您品味一番了。1 面条好像裤腰带关中盛产小麦,面条是关中人主食。面条的种类繁多,有棍棍面、拉面、扯面、臊子面等。关中人最喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽,像条裤腰带那样。这种面吃起来很光滑、筋道,很有嚼头,真可谓
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