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本研究以绵羊为供体动物，采用对pH值敏感的包被材料羧甲基纤维素钠对亮氨酸进行包埋处理，进行人工唾液消化试验、尼龙袋法与十二指肠液消化试验．检验该包被亮氨酸在瘤胃中的稳定性以及在十二指肠中的消化率。经人工唾液、瘤胃尼龙袋与十二指肠液消化试验，结果表明，包被亮氨酸样品在人工唾液和瘤胃液中较为稳定，亮氨酸在12h的释放率分别为11．01％和34．10％；在十二指肠液中也具有较好的可消化性，亮氨酸在12h的释放率为85．05％。