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本研究以绵羊为供体动物，采用对pH值敏感的包被材料羧甲基纤维素钠对亮氨酸进行包埋处理，进行人工唾液消化试验、尼龙袋法与十二指肠......
通过对绵羊不同部位肉品的pH值、失水率、熟肉率、色泽和嫩度的测定,研究饲喂含有不同水平的包被亮氨酸和α-酮异己酸钙的基础日粮......
