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<正> 冻结的制品经真空升华脱水的过程称为冷冻干燥,简称冻干。冻干的固体物质由于微小冰晶体的升华呈多孔结构,并基本保持原来冻结时的体积,加水易再溶解,恢复原有的溶液状态。在生化制药中,冻干已广泛用于原料药和制剂的加工。 冻干的程序包括冻结、升华和再干燥。冻结是将制品的温度降低到共晶点以下,使