【摘 要】
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据美国《医学日报》近期报道，荷兰莱顿大学和阿姆斯特丹大学的认知心理学家联手进行的一项新研究表明，食用富含酪氨酸的食物（如菠菜和鸡蛋）能提高警觉度和身体能量，从而让人更迅速地作出反应。 研究人员让参与者观看了快速出现在电脑屏幕上的绿色箭头，并按下与之相对应的按钮，当红色箭头出现时，参与者就不能再按按钮了。每名参与者参与了两次试验，分别是在饮用含有酪氨酸的橙汁之后和含有安慰剂的橙汁后。结果显示，当参
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据美国《医学日报》近期报道，荷兰莱顿大学和阿姆斯特丹大学的认知心理学家联手进行的一项新研究表明，食用富含酪氨酸的食物（如菠菜和鸡蛋）能提高警觉度和身体能量，从而让人更迅速地作出反应。
研究人员让参与者观看了快速出现在电脑屏幕上的绿色箭头，并按下与之相对应的按钮，当红色箭头出现时，参与者就不能再按按钮了。每名参与者参与了两次试验，分别是在饮用含有酪氨酸的橙汁之后和含有安慰剂的橙汁后。结果显示，当参与者饮用了含有酪氨酸的饮料时，他们的表现更为出色。酪氨酸主要存在于菠菜和鸡蛋之中，还存在于大豆、奶酪、鸡肉、花生和香蕉等食物中。
新研究负责人、莱顿大学认知心理学家洛伦萨·科尔扎托博士表示，这一研究对行车安全具有重要启示，早餐吃菠菜加鸡蛋可增加驾驶安全。
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贾作光，中国当代舞蹈艺术大师。著名舞蹈表演艺术家、编导家、理论家、教育家。国家一级编导、一级演员、文化专员。现任中国文学艺术界联合会荣誉委员、中国舞蹈家协会名誉主席、中国国际标准舞总会会长、北京舞蹈家协会名誉主席、贾作光艺术基金会（筹）终身荣誉理事长、文化部授予“表演艺术成就奖”。 2009年11月27日，在中国舞蹈协会成立60周年的纪念大会上，四位将近90岁的舞蹈艺术家接受了中国舞蹈界的最高荣
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据美国心理科学中心网站报道，美国堪萨斯州立大学的研究者发现，如果人们能减少静坐的时间，就能降低他们患上慢性疾病的风险。即使是站着工作（而不是动辄坐上几个小时），也能提高健康水平和生活质量。 研究人员选取了约20万名年龄在45-106岁的澳大利亚人作为样本，希望考察积极的生活方式是否有助于改善他们的健康状况和提高生活质量。研究人员要求参与者（特别是年轻人）少坐多动，对于忙于工作的白领，研究人员要求
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新浪网一条“蕨菜、蕨根粉致癌”的微博被很多媒体摘录。蕨菜因含致癌物“原蕨苷”，致食道癌、胃癌等的发生率变高，这在食品安全领域已不是什么新鲜论断了，确实要少吃。 提醒大家，须了解野菜的特性方可食用。不过，大部分野菜还是安全的，比如以下三种： “三高”人群吃点马齿苋 马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸、钾，能降低心血管病的发生几率，并保护血管。但腹泻便溏者、孕妇忌食。马齿苋忌与甲鱼同食，以免出现消化不良。