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食品安全是全球经济发展中,人们共同关注的重要问题之一,培养食品安全与质量控制人才,是促进整个食品链行业各环节生产与发展的重要需求。本文在分析"互联网+"与《食品化学》学科课程的有关概念的基础上,结合"互联网+"背景下高校《食品化学》课程建设及教学现状,对促进"互联网+"背景下高校课程建设发展的有效对策进行研究,以供参考。