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"农产品加工学"是高校食品专业的重要课程,在培养学生的专业性上有着十分重要的作用。基于慕课的混合式教学是结合传统课堂教学和"慕课"模式的各自优点,提高学生的学习兴趣和积极性。同时,新的混合教学模式对提升学生的知识获取能力、问题分析和理解能力、实际设计能力等都具有显著效果。
基于慕课的混合教学模式在“农产品加工学”课程教学中的应用
【摘 要】
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"农产品加工学"是高校食品专业的重要课程,在培养学生的专业性上有着十分重要的作用。基于慕课的混合式教学是结合传统课堂教学和"慕课"模式的各自优点,提高学生的学习兴趣和
【机 构】
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华南农业大学食品学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2018年02期
【基金项目】
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华南农业大学校级教改课题(JG15051)
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