根据一项新的报道,吸烟的男性如果补充较多的镁可降低患脑梗塞的危险。脑梗塞即中风，发生于流向大脑的血液受阻之时。
　　最近的研究表明，改变饮食有助于预防中风的发生。高血压是中风的危险诱因，因此，采取降血压的饮食措施也可防止中风的发生。以前的研究显示，饮食中摄入较多的镁、钙和钾可降低血压读数，而钠则会导致高血压。
　　瑞典科研人员对未患过中风、年龄在50～69岁的26556名吸烟的芬兰男性的饮食进行了分析。除了自述食物类型外，这些受试者还讲述了包括医疗、吸烟和体育锻炼的情况，科研人员还记录下了他们的身高、体重和血压，同时抽取了血样。在平均13.6年的跟踪期间，有2702人患了脑梗塞，383人患有脑内出血，196人患有蛛网膜下出血，84人患有非典型性中风。
　　在排除了年龄和诸如糖尿病、胆固醇含量这些心血管危险因素之后，摄入镁最多的（平均每天摄入589毫克）比最低（平均每天摄入373毫克）者，患脑梗塞的风险要低15%，这种关联度对60岁以上者更为明显。摄取镁并不能降低患脑内出血或蛛网膜出血的危险，而钙、钾和钠与任何类型的中风也不存在着关联性。
　　科研人员指出，镁的摄入和脑梗塞之间的逆向关联从生物学上讲似乎有理。除了降低血压外，镁也可以影响胆固醇浓度。因而，摄入大量含镁丰富的食品，如全谷物，可以防止脑梗塞的发生。