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粮食需求变化直接影响粮食市场价格，导致粮食供给的波动，进而影响到粮食安全。通过将粮食需求结构的分解为口粮消费需求、饲料用粮需求、工业用粮需求和其它用粮需求，对每一部分的粮食需求在历史数据的基础上采用时间序列外推法和平均值法进行中长期预测，最终预测出我国中长期粮食需求总量和需求结构，并对我国今后粮食供给总量的控制和产业结构的调节以及粮食安全的保障提出了建议。