【摘 要】
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目的: 探讨结肠菌群构成与乳糖不耐受(lactose intolerance, LI)症状之间的关系,以及饮奶对结肠双歧杆菌数量的影响. 方法: 根据乳糖负荷试验,结合问卷调查筛选成人乳糖吸收
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室,荷兰
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目的: 探讨结肠菌群构成与乳糖不耐受(lactose intolerance, LI)症状之间的关系,以及饮奶对结肠双歧杆菌数量的影响. 方法: 根据乳糖负荷试验,结合问卷调查筛选成人乳糖吸收不良者、轻度及重度乳糖不耐受者作为试验对象.收集受试者一次新鲜全便,选用5种特异性的16S rRNA寡核苷酸探针,应用荧光原位杂交技术检测结肠细菌总数以及几种主要菌属(种)的构成. 结果: 乳糖不耐受组与吸收不良组相比,细菌总数和双歧杆菌数有显著性差异(P＜0.05),细菌总数与乳糖不耐受症状评分之间呈负相关(P＜0.05);每次饮奶以平均200 ml 计5～7次/w饮奶组与0～2次/w饮奶组或0次/w饮奶组相比,双歧杆菌数量显著增高(P＜0.05). 结论: 结肠细菌总数和双歧杆菌数可能与LI症状的产生有关,同时饮奶习惯可能对双歧杆菌数量有潜在影响.
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